Alain Chavy Saint-Aubin 1er Cru “En Remilly” 2023
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Alain Chavy | 2023 | 0,75 L | 12,5 %
Par
Sausais baltvīns no Saint-Aubin Premier Cru AOC (Burgundija, Francija), gatavots no 100% Chardonnay. “En Remilly” ir viens no prestižākajiem Saint-Aubin cru, robežojas ar Puligny-Montrachet vīnadārziem un ir pazīstams ar minerālu un svaigu stilu. 2023. gada raža radījusi izteikti tīru, aromātiski spilgtu vīnu ar labu novecošanas potenciālu. Nogatavināts ozolkoka mucās, lai piešķirtu garšai dziļumu un eleganci. Stils — White – Green and Flinty.
Piezīmes
Gaiši zeltaina krāsa ar zaļganu atspulgu. Aromātā — citrusaugļi, balti persiki, bumbieri, svaigi ziedi un minerāla sāļuma nots. Garšā — sauss, svaigs un elegants ar kraukšķīgu skābumu, sulīgu augļu kodolu un kaļķakmens minerālu pieskārienu. Finišs — tīrs, precīzs un noturīgs.
Saderība
Lieliski sader ar austerēm, jūras ķemmītēm, grilētu baltās zivs fileju, viegliem sieriem un svaigām salātu kombinācijām.
Noliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
91/100
Saistītie Produkti
-
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot -
Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV
Original price was: 68,00 €.57,80 €Current price is: 57,80 €.
Pievienot -
Churchill’s Finest Reserve portvīns
39,10 € Pievienot -
Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune “Aux Fourmeaux” 2020
77,50 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV Jeroboam
267,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
Original price was: 62,00 €.52,70 €Current price is: 52,70 €.
Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
43,20 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
Original price was: 29,00 €.24,65 €Current price is: 24,65 €.
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
Original price was: 110,00 €.93,50 €Current price is: 93,50 €.
Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
Original price was: 63,00 €.53,55 €Current price is: 53,55 €.
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
Original price was: 59,00 €.50,15 €Current price is: 50,15 €.
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV
Original price was: 57,00 €.48,45 €Current price is: 48,45 €.
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
28,70 € Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot
St. Aubin
Saint-Aubin is a village in the central part of Côte-de-Beaune Burgundy. It is renowned mainly for its white wines from the Chardonnay grape variety. Although not the most famous of the Côte d'Ora villages, Saint-Aubin is one of the best vineyards in Burgundy in terms of volume and quality of wines - nearly three-quarters of the vines are classified as 1er Cru. Saint-Aubin wines are known for their excellent value for money. Saint-Aubin's appeal was registered in 1937, and in 1977 some vineyard plots received 1er Cru status - and this is three years earlier than their more prestigious neighbors to the east.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!