A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

SKU: FRBUDAGWIRE275021 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine A.- F. Gros | 2021 | 0,75 L | 13,5 %
Par
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots tikai no Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no prestižā Richebourg Grand Cru vīna dārza Burgundijas reģionā Francijā. Šis vīns ilustrē viena no Burgundijas slavenākajām teritorijām eleganci un sarežģītību, atspoguļojot Domaine A.-F. rūpīgo vīna darīšanas praksi. Gros. Richebourg Grand Cru ir pazīstams ar vīnu ar neparastu dziļumu, struktūru un novecošanas potenciālu.
Piezīmes

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru atklāj dziļu melno ķiršu, aveņu un plūmju buķeti, kas savijas ar vijolītes ziedu notīm un trifeļu notīm un eksotiskām garšvielām. Pēc garšas tas piedāvā sātīgu tekstūru ar smalkiem, samtainiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo tumšu ogu, lakricas garšu un pieskārienu piezemētas mineralitātes, radot garu, izsmalcinātu nobeigumu. Šis Pinot Noir ir izcelts ar savu bagātību, sarežģītību un intensīvo augļu un niansētā ozola harmonisko integrāciju.

Saderība

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru lieliski sader ar tādiem grezniem ēdieniem kā cepta pīle, liellopa fileja vai brieža gaļa, kur tā robustā struktūra un sarežģītās garšas papildina gaļas pikanto bagātību. Tas arī uzlabo izturētu sieru un ēdienu garšu ar trifeļu vai sēņu mērcēm, nodrošinot dekadentu un neaizmirstamu maltītes pieredzi.

Noliktavā 2 prece/-es

1 230,00 

wine-searcher.com atzīme

92/100
Domaine A.- F. Gros
Anne-Françoise Gros, originally from Vaughn-Romanet, married François Parent of Pommard, where they live today, but their wines have been produced in a winery in Beaune since 1998. Parents-winemakers are actively supported by their children Caroline and Mathieu. The winery is formed by Anna's share in Domaine Jean Gros - vineyards that she bought or leased in the region of Vaughn-Romanet, and her husband's share in Domaine Parent. François Parent also offers wines under his own brand, which is adorned with black truffle. Anna's wines can be recognized by the silhouette of a woman's head, which is made in a unique style for each appellation. Since 2008, a sorting table has been installed in the winery, where the stalks are removed, but the grapes are not choked. The grapes go through a short cold maceration, and then the fermentation process. The grape juice is concentrated in a device that Michelle and Bernard Gros also use.
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Vosne-Romanée ir leģendārākā Kotdivuāras appelācija. Tā ir pasaulē slavenākās vīna darītavas - Domaine de la Romanée-Conti - mājvieta. Šis mazais vīna dārzs, kura platība nepārsniedz divus hektārus, ražo dārgāko vīnu pasaulē. Apelācija ir pazīstama ar stiprajiem, pikantajiem un kūpinātajiem vīniem, kas piepildīti ar nogatavojušos tumšo plūmju un rozīņu dziļu aromātu un ietīti diženuma aurā.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!