Albert Sounit Cremant Blanc de Noirs

SKU: FRBUMASSPCR1750NV Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Sparkling Wine | Maison Albert Sounit | N.V. | 0,75 L | 12,5 %
Par
Albert Sounit Blanc de Noirs ir rūpīgi izstrādāts sausais dzirkstošais vīns, kas ražots tikai no Pinot Noir vīnogām, kas nāk no prestižajiem vīna dārziem Burgundijā, Francijā. Šis Crémant de Bourgogne ir vērsts uz Pinot Noir vīnogu dziļuma un daudzpusības demonstrēšanu, piedāvājot dzirkstošo vīnu, kas apvieno sarkanai šķirnei raksturīgās robustās garšas un struktūru ar baltās krāsas eleganci un smalkumu. Veltījums Blanc de Noirs stilam atspoguļo Alberta Sounita apņemšanos izpētīt Burgundijas terroīra niansētās izpausmes un tās šķirņu potenciālu izcilu dzirkstošo vīnu ražošanā.
Ražotājs
Vīndarītavas dibinātājs Albērs Sunī (Albert Sounit) tai licis pamatus pagājušā gadsimta 30. gados Château Jeunet ‒ vīna muižā, kas atrodas Rilī komūnā, Côte Chalonnaise apelācijas teritorijā. 19. gadsimta beigās celtā muiža var lepoties ar 120 m garumā izbūvētiem pazemes pagrabiem, kuros tiek izturēti vīndarītavas dzirkstošie vīni. 1993. gadā Sunī savu kompāniju pārdeva dāņu importētājam Knudam Kjelerupam (Knud Kjellerup). 1999. gadā tirgū pirmo reizi nonāca vīndarītavas Grande Cuvée, vīns, ko gatavo vienīgi izcilākajos ražas gados, tādos kā 2001., 2005. un 2006. 2005. gadā vīndarītavas īpašumus papildināja 7 hektāri Montagny apelācijas vīnadārzu. Vīndarītavas vajadzības palīdz apmierināt arī iepirktas vīnogas no Makonas un Šatijonas pie Sēnas vīnadārzu ražas.
Piezīmes

Pēc garšas Albert Sounit Blanc de Noirs piedāvā sarežģītu un aizraujošu garšu klāstu ar nobriedušām sarkanām ogām, ķiršu nokrāsu un garšvielu pieskārienu, ko skaisti līdzsvaro atsvaidzinošs skābums un smalks, noturīgs putas. Vīna bagātību papildina smalkas brioša notis un krēmīga tekstūra, kas rada garu, apmierinošu apdari, kas demonstrē Pinot Noir eleganci.

Saderība

Šis Blanc de Noirs lieliski sader ar sātīgākiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, laša vai tunča steikiem, kur tā struktūra un ogu garša var papildināt zivju bagātību. Tas ir arī lielisks papildinājums vieglai gaļai, piemēram, ceptai mājputnu gaļai vai pīlei, kur vīna dziļums un skābums izceļ ēdiena treknumu, uzlabojot garšas un sniedzot izsmalcinātu maltītes pieredzi.

Noliktavā 24 prece/-es

30,00 

Maison Albert Sounit
Vīndarītavas dibinātājs Albērs Sunī (Albert Sounit) tai licis pamatus pagājušā gadsimta 30. gados Château Jeunet ‒ vīna muižā, kas atrodas Rilī komūnā, Côte Chalonnaise apelācijas teritorijā. 19. gadsimta beigās celtā muiža var lepoties ar 120 m garumā izbūvētiem pazemes pagrabiem, kuros tiek izturēti vīndarītavas dzirkstošie vīni. 1993. gadā Sunī savu kompāniju pārdeva dāņu importētājam Knudam Kjelerupam (Knud Kjellerup). 1999. gadā tirgū pirmo reizi nonāca vīndarītavas Grande Cuvée, vīns, ko gatavo vienīgi izcilākajos ražas gados, tādos kā 2001., 2005. un 2006. 2005. gadā vīndarītavas īpašumus papildināja 7 hektāri Montagny apelācijas vīnadārzu. Vīndarītavas vajadzības palīdz apmierināt arī iepirktas vīnogas no Makonas un Šatijonas pie Sēnas vīnadārzu ražas.
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!