“Le Crock” St.Estephe 2021

SKU: FRBOHCUWIRE1075021 Kategorija:
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Le Crock | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
"Le Crock" St. Estèphe 2021 ir izcils sausais sarkanvīns, kas izgatavots no Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc un Petit Verdot maisījuma, kura izcelsme ir no cienījamā St. Estèphe apelācijas Bordo, Francijā. Šis vīns ilustrē pils apņemšanos ražot strukturētus un sarežģītus vīnus, kas iemieso St. Estèphe raksturīgo intensitāti un dziļumu, un 2021. gada raža demonstrē perfektu gatavu augļu garšu, izsmalcinātu tanīnu un dinamiskas skābuma līdzsvaru. "Le Crock" ir slavens ar savu stingro vīnogu izvēli, tradicionālajām vīna darīšanas metodēm un izteiksmīgo terroir atveidojumu, piedāvājot vīnu, kas ir gan bagāts ar vēsturi, gan garšu.
Ražotājs
Vīna tirgotājs Lillē kopš 1804. gada, Cuvelier ģimene spēra kāju Bordo vīna dārzos, 1903. gadā iegādājoties Château Le Crock. 1947. gadā Makss Cuvelier pārcēlās uz Bordo un izveidoja otru tirdzniecības namu: H. Cuvelier & Fils. Viņa vecākais dēls Didjē pārņēma ģimenes īpašumu ikdienas pārvaldību no 1979. gada. 40 gadus viņš vadīja muižu likteni, nodrošinot tādu pašu aprūpi un vienādu precizitāti vīnu izstrādē.
Piezīmes

“Le Crock” 2021 atklāj spēcīgu tumšo ogu, upeņu un plūmju garšu, kas lieliski savijas ar ciedra, tabakas un garšvielu notīm, kas atspoguļo tā novecošanos ozolkoka mucās. Vīna pilnīgo ķermeni un eleganto struktūru papildina noturīga apdare, padarot to par izsmalcinātu St. Estèphe terroir piemēru. Tā sarežģītība un dziļums liecina par izcilu rūpību un meistarību, kas tiek ievietota katrā pudelē, padarot to par vīnu, kas laika gaitā solās graciozi attīstīties.

Saderība

Savienojot “Le Crock” St. Estèphe 2021 ar bagātīgiem, pikantiem ēdieniem, piemēram, grauzdētu medījumu, Velingtonas liellopa gaļu vai sātīgu sēņu sautējumu, var uzlabot vīna sarežģītās garšas un robusto struktūru. Tas lieliski sader arī ar spēcīgiem, izturētiem sieriem, kur vīna sarežģītība un drosmīgais raksturs papildina siera intensitāti, radot izsmalcinātu un neaizmirstamu degustācijas pieredzi. Šie ēdienu salikumi ne tikai izceļ vīna daudzpusību, bet arī tā spēju izcelt plašu kulinārijas stilu klāstu, padarot to par lielisku izvēli īpašiem gadījumiem un izsmalcinātiem ēdieniem.

Noliktavā 16 prece/-es

50,00 

wine-searcher.com atzīme

88/100
Vīna tirgotājs Lillē kopš 1804. gada, Cuvelier ģimene spēra kāju Bordo vīna dārzos, 1903. gadā iegādājoties Château Le Crock. 1947. gadā Makss Cuvelier pārcēlās uz Bordo un izveidoja otru tirdzniecības namu: H. Cuvelier & Fils. Viņa vecākais dēls Didjē pārņēma ģimenes īpašumu ikdienas pārvaldību no 1979. gada. 40 gadus viņš vadīja muižu likteni, nodrošinot tādu pašu aprūpi un vienādu precizitāti vīnu izstrādē.
Vienas šķirnes Cabernet Franc vīnam ir vidējs miesas tilpums, un tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.
Most wines from this sub-region are included in the Cru Bourgeois appellation. The soil is rather loamy and contains little gravel thus slowing down the water drainage. The vines here aren't fond of humidity which is why wine form this region shows the best results in hot harvest years. Wines are characterized by a juicy and fruity taste with soft tannins. The primary grape used in this region is Merlot that allows us to enjoy fairly young wines.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.