Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019

SKU: FRBUDMLWIRE375019 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine Lafarge | 2019 | 0,75 L | 13 %
Par
Lafarge Volnay 1er Cru "Clos du Château des Ducs" ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no prestižajiem Premier Cru vīna dārziem Volnē, Burgundijā, Francijā. Šis vīns iemieso augstākā līmeņa Burgundijas Pinot Noir eleganci un sarežģītību, atspoguļojot Lafarge ģimenes apņemšanos nodrošināt bioloģisko un biodinamisko vīnkopību un tradicionālo vīna darīšanas praksi. Vīna dārzs "Clos du Château des Ducs" ir pazīstams ar savu izcilo terroir, kurā tiek ražoti dziļi un smalki vīni.
Piezīmes

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Château des Ducs” atklāj valdzinošu sarkano ķiršu, kazenes un aveņu buķeti, kas savijas ar vijolīšu ziedu notīm un smalkām garšvielu un zemes notīm. Pēc garšas tas piedāvā vidēja līdz sātīgu tekstūru ar zīdainiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano augļu garšu, mineralitātes pieskārienu un garu, elegantu noskaņu. Šis Pinot Noir tiek slavēts ar savu līdzsvaru, sarežģītību un harmonisku augļu un terroir vadītu nianšu integrāciju.

Saderība

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Château des Ducs” lieliski sader ar ceptu pīles, jēra vai liellopa fileju, kur tās struktūra un dziļums uzlabo gaļas pikanto garšu. Tas arī papildina sēņu ēdienus un izturētus sierus, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un daudzslāņu raksturu.

Noliktavā 5 prece/-es

535,00 

wine-searcher.com atzīme

95/100
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Volnay is famous for its elegant red wines - they are refined and seductive, but their aromas of ripe red berries are adored by wine lovers around the world. The soil is soft and spoiled by sunlight and reflects in the quality of the particularly delicate and tender wines produced here. Volnay was also the first appellation to introduce the law „Mis en Bouteille au Domain” which states that wine must be bottled in the same place it is made - this has become an indicator of quality throughout Burgundy.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!