Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019

SKU: FRBUDMLWIRE475019 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine Lafarge | 2019 | 0,75 L | 13 %
Par
Lafarge Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots tikai no Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no cienījamiem Premier Cru vīna dārziem Volnē, Burgundijā, Francijā. Šis vīns demonstrē Lafarge ģimenes centību bioloģiskajā un biodinamiskajā vīnkopībā, uzsverot tīro terroir izpausmi "Clos des Chênes" vīna dārzā, kas ir pazīstams ar vīnu ar izcilu dziļumu un eleganci. Vīns tiek slavēts tā izsmalcinātās struktūras, sarežģītības un novecošanas potenciāla dēļ, padarot to par izcilu Premier Cru Volnay piemēru.
Piezīmes

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” garšas notis atklāj aromātisku sarkano ķiršu, kazenes un plūmju buķeti, ko papildina rožu ziedlapu ziedu notis un garšvielu un zemes nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā vidēja līdz sātīgu tekstūru ar smalkgraudainiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano augļu garšu, lakricas pieskārienu un garu, elegantu nokrāsu. Šis Pinot Noir ir pazīstams ar savu līdzsvaru, bagātību un augļu, ziedu un minerālu elementu harmonisku integrāciju.

Saderība

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” lieliski sader ar tādiem ēdieniem kā cepta pīle, jēra karbonāde vai liellopa fileja, kur tā robustā struktūra un slāņainās garšas pastiprina gaļas pikanto bagātību. Tas arī papildina sēņu ēdienus un izturētus sierus, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un sarežģīto raksturu.

Noliktavā 6 prece/-es

350,00 

wine-searcher.com atzīme

94/100
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Volnay is famous for its elegant red wines - they are refined and seductive, but their aromas of ripe red berries are adored by wine lovers around the world. The soil is soft and spoiled by sunlight and reflects in the quality of the particularly delicate and tender wines produced here. Volnay was also the first appellation to introduce the law „Mis en Bouteille au Domain” which states that wine must be bottled in the same place it is made - this has become an indicator of quality throughout Burgundy.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!