Cantine Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC “14” 2022 1,5L
Primitivo | Puglia | Italy | Red Wine | Cantine Polvanera | 2022 | 1,5 L | 15 %
Par
Cantine Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC “14” 2022 ir sauss sarkanvīns, radīts no Primitivo vīnogām slavenajā Apūlijas reģiona Gioia del Colle apvidū Itālijā. Tas ir organiski ražots vīns, kas izceļ šī reģiona kaļķakmens bagāto teruāru un augstkalnu vīnadārzu radīto svaigumu un eleganci. Vīnam piemīt tumši rubīnsarkana krāsa un spēcīgs, tomēr izsmalcināts raksturs.
Ražotājs
2003. gadā, turpinot savas ģimenes senās zemkopju tradīcijas, Filipo Kasāno (Filippo Cassano) ķērās pie vērienīga projekta, kura mērķis bija popularizēt Primitivo un citas vietējās vīnogu šķirnes, ko viņa dzimtajā pusē izmanto teicamas kvalitātes vīnu ražošanā. Šim nolūkam viņš nopirka un atjaunoja vecu lauku muižu Markezānas apkaimē, netālu no Džojas del Kolles; īpašuma vīnadārzos auga lieliski veci Primitivo šķirnes krūmveida vīnkoki, kas stādīti laikā no 1860. līdz 1880. gadam. Vārds Polvanera vīndarītavas nosaukumā ir atsauce uz muižas lauku tipiski tumšo krāsu. Līdzās muižai uzcelts mūsdienīgs vīna pagrabs ar tradicionālu akmens mūra degustācijas telpu. Kaļķakmenī izkaltais pagrabs, kurā visu gadu saglabājas nemainīga temperatūra un gaisa mitrums, vietām sniedzas pat astoņus metrus dziļā pazemē un ir kā Polvanera skaisto vīnu cienīga firmas zīme. Tieši šeit Polvanera vīni nobriest un attīstās, līdz kļūst par īstenu Primitivo Gioia del Colle DOC.
Piezīmes
Aromātā jūtamas nobriedušu kazenes, melnie ķirši, plūmes un vijolītes. Garšā tas atklājas ar bagātīgām tumšo augļu niansēm, ko papildina lakricas, kakao un siltu garšvielu pieskāriens. Labi struktūrētie tanīni un dzīvīgais skābums nodrošina ilgu un harmonisku pēcgaršu.
Saderība
Šis vīns lieliski sader ar grilētu sarkano gaļu, sātīgiem pastas ēdieniem un nogatavinātiem sieriem. Tas lieliski papildina arī tradicionālo Apūlijas virtuvi, piemēram, orecchiette ar tomātu mērcēm vai jēra sautējumiem.
Noliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
89/100
Saistītie Produkti
-
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
69,30 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi
34,51 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
110,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
29,16 € Pievienot
Cantine Polvanera
2003. gadā, turpinot savas ģimenes senās zemkopju tradīcijas, Filipo Kasāno (Filippo Cassano) ķērās pie vērienīga projekta, kura mērķis bija popularizēt Primitivo un citas vietējās vīnogu šķirnes, ko viņa dzimtajā pusē izmanto teicamas kvalitātes vīnu ražošanā. Šim nolūkam viņš nopirka un atjaunoja vecu lauku muižu Markezānas apkaimē, netālu no Džojas del Kolles; īpašuma vīnadārzos auga lieliski veci Primitivo šķirnes krūmveida vīnkoki, kas stādīti laikā no 1860. līdz 1880. gadam. Vārds Polvanera vīndarītavas nosaukumā ir atsauce uz muižas lauku tipiski tumšo krāsu. Līdzās muižai uzcelts mūsdienīgs vīna pagrabs ar tradicionālu akmens mūra degustācijas telpu. Kaļķakmenī izkaltais pagrabs, kurā visu gadu saglabājas nemainīga temperatūra un gaisa mitrums, vietām sniedzas pat astoņus metrus dziļā pazemē un ir kā Polvanera skaisto vīnu cienīga firmas zīme. Tieši šeit Polvanera vīni nobriest un attīstās, līdz kļūst par īstenu Primitivo Gioia del Colle DOC.
Primitivo
Primitivo ir tumšāda vīnoga, kas slavena ar tumšu, treknu, miecīgu vīnu ražošanu ar ļoti intensīvu džemu buķeti ar garšvielu piezīmēm. Primitivo stili svārstās no vidēja līdz pilnam ķermenim ar viegli saldenu pēcgaršu.
Puglia
Šī brīnišķīgā zeme ir pilna olīvkokiem un vīnu. Tomēr ilgu laiku Apūlijas reģiona vīniem bija slikta slava, jo tos uzskatīja par „pliekaniem” un ar ļoti augstu alkohola koncentrāciju. Vietējiem vīndariem ir izdevies lauzt šo stereotipu, vīniem kļūstot kvalitatīvakiem un daudzveidīgākiem.