Rizzi Barbaresco Reserva DOCG “Boito” 2019
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas elegantas tumšo ķiršu, svaigu kazeņu, garšvielu un melnzemes notis. Garša ir sulīga ar žāvētu tumšo ogu un ķiršu notīm. Tanīni ir aktīvi un krītaini."— Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 3 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
Rizzi Barbaresco Riserva DOCG "Boito" 2019 ir sauss sarkanvīns no Nebbiolo vīnogām, kas audzētas prestižajā Barbaresco reģionā Pjemontā, Itālijā. Šī Riserva nāk no "Boito" parceles Cru Pajorè vīna dārzā – vietā, kas ir slavena ar savu izcilo teruāru un ilgmūžīgajiem vīniem. Ilgi izturēts ozolkoka mucās un pudelēs, šis vīns atspoguļo Rizzi vīna darītavas apņemšanos tradicionālai vīna darināšanai un Nebbiolo dziļajai izteiksmei.
Rizzi Barbaresco Riserva “Boito” 2019 atklājas ar elegantu kaltētu rožu, tumšo ķiršu, kā arī lakricas un darvas niansētu aromātu. Garšā tas ir pilnmiesīgs, ar izsmalcinātiem tanīniem, dzīvīgu skābumu un sarežģītām savvaļas ogu, tabakas un zemes minerālu notīm. Garšas nobeigums ir ilgs un izsmalcināts, apliecinot šī vīna potenciālu ilgai nogatavināšanai.
Šī Riserva lieliski sader ar medījuma gaļu, trifeļu ēdieniem un nogatavinātiem sieriem, izceļot to dziļumu un umami bagātību. Tāpat to labi papildina sātīgi sēņu risotto vai lēni gatavots liellopa sautējums, ļaujot vīna struktūrai un aromātiskajam spēkam izcelties.
