26 2 230,97 €

Mans grozs

Summa: 2 230,97 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

26 2 230,97 €

Mans grozs

Summa: 2 230,97 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

“Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

De Sousa Extra-Brut Blanc de Blancs “Avec Le Temps”

Name: De Sousa Extra-Brut Blanc de Blancs "Avec Le Temps"
SKU: FRCHDSOSPCH7750NV
Availability: InStock

SKU: FRCHDSOSPCH7750NV Kategorijas: Šampanietis, Vīns

Par

De Sousa Extra-Brut Blanc de Blancs "Avec Le Temps" ir spoža 100% Chardonnay izpausme, kas iegūta no Côte des Blancs grand cru vīna dārziem. Šis ievērojamais šampanietis ir nosaukts "Avec Le Temps" ("Ar laiku"), lai atspoguļotu tā pacietīgo attīstību: ilgstoši izturēts uz nogulsnēm, tas iegūst neticamu dziļumu, smalkumu un sarežģītību. Izstrādāts ar biodinamisku precizitāti un zemu devu, šis īpaši brutālais cuvée mirdz ar tīrību un eleganci, piedāvājot košu citrusaugļu, baltu ziedu un krītainu mineralitātes mozaīku. "Avec Le Temps" ir galvenais Blanc de Blancs — ēterisks, taču dziļš, ar mūžīgu kvalitāti, kas saglabājas ilgi pēc pēdējā malka.

Ražotājs

Vīndarītava Champagne de Sousa atrodas Grand Cru kategorijas vīnadārzu ciemā Avīzā, Côte des Blancs vīna apgabalā. Vīndaris un ģimenes galva Eriks de Souza (Erick de Sousa) ir trešās paaudzes Francijas portugālis un savos vīnadārzos ievēro biodinamiskās vīnkopības metodes. De Souza audzē vīnogulājus 9,2 hektāros zemes, lielākoties Avīzas apkaimē (viņam pieder ar veciem vīnkokiem apstādīti zemes gabali, piemēram, Ožē, Kramānā un Šuijī), bet arī Montaņdereimsas apvidū (galvenokārt Aī un Ambonē); neliels vīnadārzs atrodas arī Marnas upes ielejā (Mardeijā).

Piezīmes

Degungalā “Avec Le Temps” atklāj maigu Meyer citrona, kraukšķīgu zaļo ābolu un balto persiku buķeti, kas savijas ar akācijas, sausserža un svaigi cepta brioša aromātu. Aukslējas ir saspringtas un dinamiskas, ar lāzeram līdzīgu precizitāti. Citrusaugļu miziņas, bumbieru un mandeļu krēma aromāti ir pārklāti ar krītainu, sāļu mineralitāti, kas liecina par tā grand cru izcelsmi. Vīna smalkie, noturīgie burbuļi un asais skābums rada atsvaidzinošu, bet greznu sajūtu mutē, savukārt tā garā, tīrā nobeigums atstāj tīrības un elegances iespaidu.

Saderība

De Sousa Extra-Brut Blanc de Blancs “Avec Le Temps” ir lielisks partneris elegantiem, smalki aromatizētiem ēdieniem, kas papildina tā dzīvīgumu un smalkumu. Austeres uz pusčaumalas ar citrona vai mignonette šļakatām ir dabisks savienojums, jo šampanieša spēcīgā skābuma un sāļu notis atbalso okeāna svaigumu. Lai iegūtu daudz vērtīgāku pāri, apsveriet sautētu omāru ar citrusaugļu beurre blanc vai pannā apceptām ķemmīšgliemenēm, kur vīna krēmīgā tekstūra un citrusaugļu veidotais profils lieliski harmonizējas ar jūras velšu bagātību. Mīkstie, pikantie sieri, piemēram, kazas siers vai jaunais Šaurss, arī lieliski sader, izceļot vīna mineralitāti un smalko krēmīgumu. Neatkarīgi no pāra, “Avec Le Temps” paaugstina katru kumosu ar savu nepārspējamo izsmalcinātību un

Noliktavā 38 prece/-es

De Sousa

Visi produkti no šī vīndara

Blanc de Blancs

Visi produkti no šī ciema

Blanc de Blancs ir šampanietis, ko gatavo tikai no baltajām vīnogām, un galvenokārt Chardonnay. Šampanieša stils var atšķirties no viegliem un kraukšķīgiem vīniem līdz krēmīgiem un bagātigiem piemēriem.

Champagne

Visi produkti no šī reģiona

Šampaņas reģions apvieno īpašus klimata, augsnes un reljefa apstākļus, kas veido unikālu terru, kuru pašlaik izmanto aptuveni 15 000 vīnkopju un 300 vīna māju. Reģions sastāv no 4 apakšreģioniem – Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne un Côte des Bar. Katrs no tiem klientiem nodrošina atšķirīgu dzirkstošā vīna stilu. Dominējošās vīnogas ir Pinot Noir un Pinot Meunier, kuras galvenokārt izmanto Montagne de Reims un Vallée de la Marne, savukārt Chardonnay uzrāda lieliskus rezultātus Côte des Blancs. Šis reģions ir vēl pievilcīgāks tā saukto "Growe's Champagne" vīnu dēļ, kuru ražošanu no sākuma līdz beigām pārrauga viena ģimene – viņi audzē un spiež vīnogas, gatavo vīnu un pudelē to vienā vīna nama teritorijā. Tas piešķir vīnam patiesu šarmu, auru un unikālu garšu.

De Sousa Extra-Brut Blanc de Blancs “Avec Le Temps”

Saistītie Produkti

Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”

Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV

Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015

Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV

Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l

Ruinart Brut Blanc de Blancs NV

Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L

Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV

Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Roagna Barolo Chinato

Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”