Ca la Bionda Valpolicella Classico DOC 2024
Corvina & Molinara & Rodinella | Veneto | Italy | Red Wine | Ca` La Bionda | 2024 | 0,75 L | 12 %
Par
Šis ir sausais Valpolicella Classico DOC sarkanais vīns no Ca’ La Bionda, ražots no Corvina, Corvinone, Rondinella un Molinara. Alkoholiskums aptuveni 12 %, piemērots siltākām dienām. Aromā tumšas ogas un ziedi, garša – dzīvīga un atsvaidzinoša, tanīni gludi, struktūra viegla līdz vidēji pilna. Ieteicams pasniegt 16–18 °C, lieliski sader ar pastu ar tomātu mērci, Margherita picu vai viegliem Antipasti ēdieniem. Ieteicamais
Ražotājs
Azienda Agricola Ca 'la Bionda atrodas Marano di Valpolicella, klasiskā Valpolicella vīna reģiona centrā. Vīna dārzi stiepjas 29 hektārus 150 līdz 300 metru augstumā virs jūras līmeņa. Nesen atjaunoto un pārbūvēto vīna darītavu 1902. gadā dibināja kaislīgais un apņēmīgais vīndaris Pjetro Kastelāni. Pirms vairāk nekā simts gadiem iesāktais Pjetro darbs ar tādu pašu degsmi un neatlaidību turpinās arī ceturtajā Kastelāni paaudzē. Visus vīna darīšanas posmus – augstākās kvalitātes vīnogu audzēšanu, ražas novākšanu, vīna gatavošanu, vīna nogatavināšanu un izplatīšanu – veic ģimene. Īpaša uzmanība tiek pievērsta smalkajam ogu žāvēšanas procesam (appassimento), kas ir būtisks elements reģiona aristokrātiskāko vīnu - Recioto un Amarone - ražošanā.
Piezīmes
Gaiši rubīnsarkana krāsa ar violetu matējumu. Aromā svaigas tumšās ķiršas, upenes un mellenes, papildinātas ar ziedu niansēm — violetes un rožu ziedlapas, kā arī vieglas vaniļas un muskatriekstu garšvielas. Garša eleganta, viegli ķermenis, dzīvīga skābuma struktūra un smalki tanīni padara vīnu viegli dzērienam. Noslēgums atsvaidzinošs un harmonisks — ļoti piemērots siltā vasaras dienā
Saderība
Ca’ La Bionda, dibināta 1902. gadā Marano di Valpolicella (Veneto), fokusējas uz tradicionālām vietējām šķirnēm — Corvina (~70%), Corvinone (~20%) un Rondinella + Molinara (~10%). Vinjās, kas atrodas vēsturiskajā Valpolicella Classico zonā (150–300 m v.j.l.) uz dolomīta un kaļķainas smilšaines augsnes, audzē organiskas vīnogas. Vīns fermentējas nerūsējošā tēraudā pie ≤25 °C, ar ādas kontaktiem 7 dienas, pēc tam nogatavināts ~5 mēnešus before izlaišanu bez koka izmantošanas — lai saglabātu svaigumu un dzīvīgumu
Noliktavā 54 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
88/100
Saistītie Produkti
-
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
340,00 €
Pievienot -
Parigot Monochrome Brut Rose NV
29,90 €
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l
60,00 € Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
63,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
110,00 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs
57,00 €
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot
Ca` La Bionda
Azienda Agricola Ca 'la Bionda atrodas Marano di Valpolicella, klasiskā Valpolicella vīna reģiona centrā. Vīna dārzi stiepjas 29 hektārus 150 līdz 300 metru augstumā virs jūras līmeņa. Nesen atjaunoto un pārbūvēto vīna darītavu 1902. gadā dibināja kaislīgais un apņēmīgais vīndaris Pjetro Kastelāni. Pirms vairāk nekā simts gadiem iesāktais Pjetro darbs ar tādu pašu degsmi un neatlaidību turpinās arī ceturtajā Kastelāni paaudzē. Visus vīna darīšanas posmus – augstākās kvalitātes vīnogu audzēšanu, ražas novākšanu, vīna gatavošanu, vīna nogatavināšanu un izplatīšanu – veic ģimene. Īpaša uzmanība tiek pievērsta smalkajam ogu žāvēšanas procesam (appassimento), kas ir būtisks elements reģiona aristokrātiskāko vīnu - Recioto un Amarone - ražošanā.
Corvina
Corvina šķirnes vīniem ir spilgta rubīna krāsa un vieglas miesasbūves. Korvīnas vīnu galvenie aromāti ir sarkanie augļi, ķirši, kā arī kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas.
Valpolicella
Valpolicella ir slavenākais sarkanvīna apgabals Itālijas ziemeļaustrumos Veneto vīna reģionā. Nav grūti saprast, kāpēc, ņemot vērā regulārā sarkanā Valpolicella viegli dzeramo pievilcību kopā ar tā spēcīgā un intensīvi aromatizētā kolēģa Amarone della Valpolicella prestižu. Ielejā tiek ražoti arī baltie vīni - gan sausi, gan saldi - ar dažādiem Soave nosaukumiem. Valpolicella ražošanai izmantotās vīnogu šķirnes ir Corvina. Corvina joprojām ir izvēlēta vīnoga augstākas kvalitātes Valpolicella, it īpaši Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella un Valpolicella Ripasso. Siltākās, labi nosusinātās nogāzēs Corvina ražo vīnus ar lielāku ķermeņa daudzumu, nekā parasti tiek sagaidīts no Valpolicella, kas izskaidro milzīgo kvalitātes atšķirību starp parasto Valpolicella no līdzenumiem un Amarone no tradicionālās Valpolicella Classico zonas kalniem.
Veneto
Veneto ir pirmās Itālijas vīndarības skolas mājvieta, kas iezīmē vīna tūrisma sākumpunktu Itālijā. Šis ir viens no lielākajiem vīna reģioniem, kas ļauj izmantot vairāk nekā 80 vīnogu šķirnes. Populārākās sarkanās šķirnes ir Corvina un Rodinella - pirmā vīnam piešķir bagātīgu garšu un zīdainus tanīnus, kā arī burvīgus ķiršu un zaļumu aromātus, bet otrā - vīnu ar skaistu rubīna krāsu ar vēl piesātinātāku ķiršu garšu. Baltvīnu līderi ir Garganega, kas dod vīna mandeļu un medus garšu, un populārā, vieglā un burbuļotā Glera.