Ca la Bionda Valpolicella Classico DOC 2024
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamai svaigu ķiršu, zaļo garšvielu un aveņu notis. Garša ir svaiga, sulīga ar saldo garšvielu un ķiršu notīm. Tanīni ir maigi un zīdaini." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 32 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
Šis ir sausais Valpolicella Classico DOC sarkanais vīns no Ca’ La Bionda, ražots no Corvina, Corvinone, Rondinella un Molinara. Alkoholiskums aptuveni 12 %, piemērots siltākām dienām. Aromā tumšas ogas un ziedi, garša – dzīvīga un atsvaidzinoša, tanīni gludi, struktūra viegla līdz vidēji pilna. Ieteicams pasniegt 16–18 °C, lieliski sader ar pastu ar tomātu mērci, Margherita picu vai viegliem Antipasti ēdieniem. Ieteicamais
Gaiši rubīnsarkana krāsa ar violetu matējumu. Aromā svaigas tumšās ķiršas, upenes un mellenes, papildinātas ar ziedu niansēm — violetes un rožu ziedlapas, kā arī vieglas vaniļas un muskatriekstu garšvielas. Garša eleganta, viegli ķermenis, dzīvīga skābuma struktūra un smalki tanīni padara vīnu viegli dzērienam. Noslēgums atsvaidzinošs un harmonisks — ļoti piemērots siltā vasaras dienā
Ca’ La Bionda, dibināta 1902. gadā Marano di Valpolicella (Veneto), fokusējas uz tradicionālām vietējām šķirnēm — Corvina (~70%), Corvinone (~20%) un Rondinella + Molinara (~10%). Vinjās, kas atrodas vēsturiskajā Valpolicella Classico zonā (150–300 m v.j.l.) uz dolomīta un kaļķainas smilšaines augsnes, audzē organiskas vīnogas. Vīns fermentējas nerūsējošā tēraudā pie ≤25 °C, ar ādas kontaktiem 7 dienas, pēc tam nogatavināts ~5 mēnešus before izlaišanu bez koka izmantošanas — lai saglabātu svaigumu un dzīvīgumu
