Pazo Senorans Rias Baixas 2023
Albarino | Galicia | Spain | White Wine | Pazo Senorans | 2023 | 0,75 L | 13 %
Par
Pazo Señorans Rías Baixas 2023 ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Albariño vīnogām un tiek izslavēts ar tā dinamisko Val do Salnés apakšreģiona izpausmi Rías Baixas apelācijas ietvaros Galīcijā, Spānijā. Šis vīns ir liecība par apgabala jūras teritoriju, kas gūst labumu no vēsā, Atlantijas klimata, kas veicina vīnogu skābuma un gatavības līdzsvaru. Pazo Señorans mērķis ir demonstrēt Albariño tīrību un eleganci, izmantojot rūpīgu vīna dārzu apsaimniekošanu un vīna darīšanas paņēmienus, lai saglabātu vīnogu aromātisko intensitāti un svaigumu. Satur sulfītus.
Ražotājs
Populārā Pazo de Señoráns, ko reizēm internetā mēdz aprakstīt kā “sasodīti stilīgu”, šodien tiek uzskatīta par labāko vīndarītavu Galīsijā. Tā meklējama Vilanovinjas ciemā, Pontevedras provinces Meisas municipalitātē, un gan pašai vīndarītavai, gan tās vīnadārziem krietni palīdzējusi šī atrašanās vieta ‒ pašā augstāk vērtētajā no vīndarīšanas apgabala Rías Baixas zonām. Vīnogulāji aug salīdzinoši nelielā augstumā, netālu no jūras, tāpēc augsni spēcīgi ietekmē smilšu sastāvā ietilpstošie minerāli. Vinifikācija noris nerūsējošā tērauda tvertnēs, un vīns tiek agri pildīts pudelēs. Rezultāts ir vīns, kam raksturīga izcila aromātiskā harmonija, izteiktas vēlo ābolu un fenheļa notis un pavisam viegla verbēnas ziedu nojausma.
Piezīmes
Nogaršojot, Pazo Señorans Rías Baixas 2023 buķete ir pārpildīta ar svaigu kauleņu, īpaši persiku un aprikožu, aromātu, kas savijas ar citrusaugļu un ziedu nokrāsām. Garša ir kraukšķīga un atsvaidzinoša, ko raksturo dzīvīgs skābums, kas izceļ vīna minerālās īpašības, kā arī nobriedušas melones, citrona miziņas un smalku sāļu piegaršu, kas atspoguļo vīna piekrastes izcelsmi. Šis Albariño ir skaisti strukturēts, piedāvājot harmonisku augļainuma un sarežģītības sajaukumu, kas paliek uz gala.
Saderība
Pazo Señorans Rías Baixas 2023 lieliski sader ar jūras veltēm, padarot to ideāli piemērotu tādiem ēdieniem kā grilēti astoņkāji, ķemmīšgliemenes vai jūras velšu paelja, kur tā skābums izceļas ar jūras bagātību un papildina jūras garšas. Tas lieliski harmonizējas arī ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, svaigiem salātiem vai kazas sieru, ļaujot vīna dinamiskajam augļu profilam un mineralitātei mirdzēt. Šīs ēdienu kombinācijas uzsver vīna daudzpusību un tā spēju uzlabot plašu kulinārijas pieredzi.
Noliktavā 13 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
91/100
Saistītie Produkti
-
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
110,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l
29,10 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Churchill’s portvīns White Dry 0,75L
60,00 € Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
44,50 € Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Parigot Monochrome Brut Rose NV
29,90 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
63,00 €
Pievienot -
Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l
60,00 € Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV
59,29 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot
Pazo Senorans
Populārā Pazo de Señoráns, ko reizēm internetā mēdz aprakstīt kā “sasodīti stilīgu”, šodien tiek uzskatīta par labāko vīndarītavu Galīsijā. Tā meklējama Vilanovinjas ciemā, Pontevedras provinces Meisas municipalitātē, un gan pašai vīndarītavai, gan tās vīnadārziem krietni palīdzējusi šī atrašanās vieta ‒ pašā augstāk vērtētajā no vīndarīšanas apgabala Rías Baixas zonām. Vīnogulāji aug salīdzinoši nelielā augstumā, netālu no jūras, tāpēc augsni spēcīgi ietekmē smilšu sastāvā ietilpstošie minerāli. Vinifikācija noris nerūsējošā tērauda tvertnēs, un vīns tiek agri pildīts pudelēs. Rezultāts ir vīns, kam raksturīga izcila aromātiskā harmonija, izteiktas vēlo ābolu un fenheļa notis un pavisam viegla verbēnas ziedu nojausma.
Albariño
Albariño is a green-skinned grape variety which makes elegant white wines with stone fruit, citrus and mineral nuances. Very fresh, bright wines with lush aroma and high acidity.
Rias Baixas
Rías Baixas ir DO vīna zona Galīcijas reģionā Spānijas ziemeļrietumos, kas atrodas gar Atlantijas okeāna piekrasti. Lai gan salīdzinoši jauns DO (izveidots 1988. gadā), Rías Baixas augums ir strauji pieaudzis, pateicoties dažādu uzņēmīgo ražotāju centieniem, kuri ir pieņēmuši modernas vīndarības metodes, lai parādītu reģiona raksturīgo vīnogu šķirni Albariño. Nav pārsteidzoši, ka Atlantijas okeāns ir galvenā ietekme uz Rías Baixas klimatu. Vidējais nokrišņu daudzums šeit ir ļoti liels, dažreiz pārsniedzot 1800 milimetrus gadā, un vēsu klimatu papildina arī miglas un migla no jūras. Šis klimats ir iemesls, kāpēc Rías Baixas ir tik veiksmīgs Albariño - dzesējošais okeāna ietekme palīdz vīnogām saglabāt kraukšķīgo, mutes dzirdinošo skābumu, kas ir tik būtisks vietējo vīnu atšķirīgajam stilam. Vislabākos Rías Baixas vīnus raksturo to intensīvā aromātika un garš, patīkams ziedu pēcgaršs. Apkārtnes granīta augsne palīdz vīnu piesātināt ar intensīvu minerālvielu daudzumu.
Galicia
Galīcija atrodas Pireneju pussalas ziemeļrietumu stūri un ir pakļauts Atlantijas okeānam no abām pusēm. Vīna darīšana Galīcijā ir bijusi sena tradīcija, ko reģionā ieveda senie romieši, un mūki to turpināja viduslaikos. Mūsdienās Galisija ir vislabāk pazīstama ar saviem Rias Baixas vīniem - kraukšķīgiem, aromātiskiem baltumiem, kas izgatavoti galvenokārt no Albarino. Atlantijas okeāna viļņu un vēju veidotā Galīcijas piekrastes līnija ir dramatiska; stāvas klintis mijas ar piekrastes ieplūdēm, kas pazīstamas kā rías. Reģionu bieži dēvē par Spānijas "zaļo stūri" un kā "divu tūkstošu upju valsti". Vēss, mitrumu nesošs vējš, kas pūš no Atlantijas okeāna, padara Galisiju par vienu no mitrākajām Spānijas vietām. Piekrastes rajonos lietus ir vairāk nekā 1300 mm gadā. Par laimi Galīcija saņem bagātīgu sauli (vidēji vairāk nekā 2000 saules stundu gadā), bez kuras vīnogas nopietni cīnītos, lai nogatavotos.