Simon Colin Bourgogne 2023 Blanc
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Simon Colin | 2023 | 0,75 L | 13 %
Par
Simon Colin Bourgogne 2023 ir sauss baltvīns, darīts no Chardonnay vīnogām, audzētām slavenajā Burgundijas reģionā Francijā. Šis klasiskais Burgundijas vīna piemērs atspoguļo Simon Colin rūpīgo pieeju vīna darīšanai un cieņu pret tradīcijām, radot vīnu ar tīrību, eleganci un smalkumu. 2023. gada raža izceļ līdzsvaru starp svaigumu un mineralitāti, akcentējot reģiona vēso klimatu.
Piezīmes
Vīns atveras ar smalkiem citrusaugļu ziedu, zaļo ābolu un baltā persika aromātiem, papildinātiem ar krama un grauzdētu mandeļu niansēm. Garšā tas ir dzīvīgs un kraukšķīgs, ar spilgtu skābumu un izsmalcinātu minerālu pēcgaršu. Pēcgarša ir tīra un noturīga, ar citronu miziņas un sāļuma niansēm.
Saderība
Simon Colin Bourgogne 2023 Blanc lieliski sader ar jūras veltēm, piemēram, grilētām ķemmīšgliemenēm, austerēm vai pannā ceptu balto zivi. Tas labi papildina arī vieglus vistas gaļas ēdienus un mīkstos sierus, piemēram, Brī vai Kamambēru, kuru krēmīgumu izceļ vīna spilgtais skābums.
Noliktavā 13 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
69,30 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
110,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015
100,00 €
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
29,16 € Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
29,50 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
340,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV
59,29 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 0,375l
36,16 €
Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
44,50 € Pievienot
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!