Chateau Tracy Pouilly-Fume “Mademoiselle de T” 2023 1,5L
Sauvignon Blanc | Loire | France | White Wine | Chateau de Tracy | 2023 | 1,5 L | 13 %
Par
Sauss baltvīns no Pouilly-Fumé AOC (Luāras ieleja, Francija), darīts no Sauvignon Blanc vīnogām, kas audzētas uz kaļķakmens un krama augsnēm. Tās piešķir vīnam raksturīgo minerālo dūmakainumu (“fumé”). Ražots ar mērķi saglabāt maksimālu svaigumu un aromātisko tīrību. Stils — White – Green and Flinty.
Ražotājs
Grāfs Anrī d’Asē (Henry d’Assay) un viņa māsas, vīna muižas Château de Tracy īpašnieki, ir skotu aristokrātu ģimenes ‒ Statu (Stutt) ‒ pēcnācēji. Pēc naturalizēšanās Stati savu uzvārdu pielāgoja franču izrunai, kļūstot par Destitiem (d’Estutt vai Destutt). 1586. gadā Fransuā Stats (François Stutt) apprecējās ar de Trasī īpašumu mantinieci. Château de Tracy vīnadārzs atrodas uz ziemeļiem no Pouilly-Fumé apelācijas apvidus, kalnu nogāzē ar skatu uz Luāru, un plešas no Trasī kalna līdz Šāndekrī plakankalnei. Kad tuvojas ražas novākšanas laiks, visa grāfa Anrī d’Asē un viņa komandas uzmanība tiek veltīta vīnadārzā briestošajām vīnogām; kad tās sasniegušas aromāta un garšas intensitātes pilnbriedu, sākas ražas novākšana.
Piezīmes
Gaiši citrona krāsa ar zaļganu nokrāsu. Aromātā — citrusaugļi, svaigs zaļais ābols, balto ziedu nianses, upeņu lapas un minerālu dūmakainums, kas raksturīgs Pouilly-Fumé terroir. Garšā — kraukšķīga skābuma struktūra, citrusaugļu tīrība, viegla eksotisko augļu pieskaņa un ilgs, minerāls, svaigs nobeigums
Saderība
Lieliski sader ar austerēm, jūras asari, grilētām garnelēm, kazas sieru (īpaši Crottin de Chavignol) un viegliem dārzeņu ēdieniem.
Noliktavā 3 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
63,00 €
Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot -
J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l
29,10 €
Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV
58,90 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 0,375l
36,16 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ir baltvīna vīnogas no Rietumfrancijas, tagad veiksmīgi audzētas topošajos un iedibinātajos vīna reģionos visā pasaulē. Šķirne ražo gaišas krāsas, aromātiskus sausos baltvīnus ar svaigu skābumu. Sinonīmi: Fumé Blanc, Sauvignon Bianco, Muskat-Silvaner, Muskat-Sylvaner.
Pouilly-Fumé
Šīs izcilās apelācijas vīni atklāj Sauvignon Banc vīnogas labāko pusi. Tiek uzskatīts, ka tieši šeit un kaimiņapelācijā Sancerre tiek radīti labākie šīs vīnogas vīni. Vietējie Sauvignon Banc vīnogu dēvē par Blanc Fume. Augsne ir bagāta ar kaļķakmeni un kramu, kas dod vīniem augstu, kraukšķīgu skābumu, bet aromātā - izteiktu šaujampulvera un zaļas zāles noti.
Luāra ir viens no lielākajiem reģioniem Francijas ziemeļos. Šai skaistajai ielejai, kas stiepjas vairāk neka 300km garumā, ir veltītas dzeja, un ne viens vien mākslinieks šo aizgrābjošo skaistumu ir iemūžinājis savās gleznās. Dominējošās vīnogas katrā Luāras daļā ir citas, un šis ir vienīgais reģions Francijā, kas ražo vienlīdz labus baltos, sarkanos, rozā, deserta un dzirkstošos vīnus. Kopumā šie vīni ir sievišķīgi, aromātiski un ar lielisku, sulīgu skābuma līmeni.