30 3 562,96 €

Mans grozs

Summa: 3 562,96 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

30 3 562,96 €

Mans grozs

Summa: 3 562,96 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru “Les Vercots” 2022

Name: Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots" 2022
SKU: FRBUDTBWIRE875022
Availability: InStock

SKU: FRBUDTBWIRE875022 Kategorija: Vīns

Par

Sausais sarkanais vīns no Aloxe-Corton Premier Cru “Les Vercots” AOC (Côte de Beaune, Burgundija), gatavots no 100% Pinot Noir. Vīnogas nāk no smalkiem māla-kaļķakmens nogabaliem, kas nodrošina struktūru un eleganci. Fermentācija tradicionālā stilā, nogatavināšana Francijas ozolkoka mucās (daļēji jaunas) ap 14–16 mēnešus. Stils — Red – Savory and Classic.

Ražotājs

Šīs vīndarītavas sākums datējams ar 1894. gadu, un jau piektā Fenočio (Fenocchio) ģimenes paaudze ražo vīnu savā darītavā pašā Busijas sirdī, Monforte d’Alba kopienā. Līdz 1964. gadam lielākā daļa saražoto vīnu tika pārdota vietējā tirgū, kad ambiciozais un enerģiskais Džakomo Fenočio pārņēma vīndarītavas vadību. Viņa mērķis bija ražot labākos vīnus visā Barolo, tāpēc viņš iegādājās izcilākos vīnogulājus prestižākajās Langes reģiona vīnogu audzētavās. Šobrīd vīndarītavas vadības grožus ir pārņēmis Džakomo dēls Klaudio, kurš turpina tēva aizsāktās tradīcijas, ražojot lieliskus vīnus no vīnogām, kas aug labākajos Barolo vīna dārzos. Šos vīnus var raksturot, kā vien vēlaties – minimālistiski, tradicionāli, vecmodīgi, bet svarīgākais ir tas, ka Klaudio radītie vīni atspoguļo teruāra īpašības vistīrākajā veidā, kas raksturīgs tikai augstākā līmeņa vīndariem. Ja meklējat nākamo Itālijas vīna darīšanas zvaigzni, tad esat to atraduši. Pavisam nesen The New York Times veiktā Barolo vīnu vērtējumā Fenočio vīni ieguva 2. vietu, piekāpjoties tikai Elio Altare, bet pārspējot Elio Grasso, Massolino un Vietti vīnus. Šobrīd vīnu astronomiskā kvalitāte apsteidz cenu, kas nozīmē tikai to, ka Fenočio ir jābūt ikviena Barolo vīnu cienītāja vīna skapī.

Piezīmes

Intensīva rubīna krāsa ar purpura nokrāsu. Aromātā — melnie un sarkanie augļi (melnās ogas, ķirši, upeņu želeja), vijolītes, pipari un neliels meža zemes tonis. Garšā — vidēji pilns līdz pilns ķermenis ar nogatavojušos augļu koncentrāciju, smalkiem tanīniem un svaigu skābumu. Finišā — tumšo augļu un maigu garšvielu notis ar minerālu pieskārienu.

Saderība

Lieliski sader ar grilētu vai sautētu liellopa gaļu, pīli ar ķiršu mērci, medījuma ēdieniem, kā arī ar nogatavinātiem sieriem, piemēram, Morbier vai Saint-Nectaire.

Noliktavā 7 prece/-es

wine-searcher.com atzīme

91/100

Domaine Tollot-Beaut

Visi produkti no šī vīndara

Pinot Noir

Visi šī veida produkti

Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.

Aloxe-Corton

Visi produkti no šī ciema

Aloxe-Corton is one of the oldest wine-producing villages in Burgundy, located near the town of Beaune. The soil contains limestone that saturates the berries with nitrogen, helping the process of fermentation, while clay allows the grapes to retain sufficient moisture from rainwater especially in hot weather. The local wines love silence as they slowly ripen in the bottles developing a very rich and complex taste. Having reached a certain age, the wine appears in all its glory, showing completeness, a soft taste and an intense fruitiness.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru “Les Vercots” 2022

wine-searcher.com atzīme

Saistītie Produkti

Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam

Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum

Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV

J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”

Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019

Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l

Roagna Barolo Chinato

Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”