Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016

Roagna Barbaresco Pajé V.V. is a dry red wine, crafted from 100% Nebbiolo grapes sourced from the Pajé vineyard in the Barbaresco appellation of Piedmont, Italy. This wine is produced from old vines (V.V. stands for "Vecchie Vigne"), which contribute to its depth and complexity, showcasing the unique terroir and traditional winemaking methods of Roagna. The Pajé vineyard is renowned for its ability to produce Nebbiolo wines with exceptional elegance and longevity.

Roagna Barbaresco Pajé V.V. atklāj aromātisku sarkano ķiršu, rožu ziedlapiņu un vijolīšu buķeti, ko papildina trifeļu, ādas un zemes mineralitātes nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu tekstūru ar stingriem, bet izsmalcinātiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano ogu, lakricas garšu un garšvielu pieskārienu, nodrošinot garu, izsmalcinātu nobeigumu. Šis Barbaresco tiek atzīmēts ar tā līdzsvaru, intensitāti un harmonisku augļu, ziedu un pikantu elementu integrāciju.

Roagna Barbaresco Pajé V.V. lieliski sader ar bagātīgiem gaļas ēdieniem, piemēram, sautētu liellopa gaļu, jēra gaļu vai brieža gaļu, kur tās struktūra un sarežģītība uzlabo pikantās garšas. Tas arī papildina izturētus sierus un ēdienus, kuru pamatā ir sēnes, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un sarežģīto raksturu.