Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV
Pinot Meunier | Champagne | France | Sparkling Wine | Pinot Chevauchet | N.V. | 0,75 L | 12,5 %
Par
Sausais baltvīns ar burbuļiem (šampanietis) no Champagne AOC, gatavots no 100% Pinot Meunier no veciem vīnogulājiem (Vieilles Vignes). Ražots tradicionālajā metode champenoise, ar ilgstošu nogatavināšanu uz rauga nogulsnēm, lai piešķirtu struktūru un aromātisko dziļumu. Extra-Brut stils ar ļoti zemu cukura saturu. Stils — Sparkling – Complex and Traditional.
Ražotājs
Champagne Pinot-Chevauchet ir vīna audzētājs 4 paaudzēs. 100% no viņu ražotajām vīnogām tiek izmantotas pašu šampanieša blendēšanai, lai tie paliktu neatkarīgi. Viņi nepērk un nepārdod vīnogas vīna tirgotājiem. Viņu iespaidīgie 4 hektāri vīna dārzi atrodas blakus esošajos Moussy un Pierry Premier Cru ciematos, Epernay dienvidu kalna sirdī starp Cote des Blancs un Valée de la Marne. Tie atrodas 3 km attālumā no Epernay, kur un Viņi audzē visas 3 šampanieša vīnogas uz calcareus-māla terroir, kas pilns ar ugunsakmeņiem. Viņiem raksturīgā vīnoga ir Pinot Meunier, un viņi savus vīnus iztur ilgu laiku, minimālais termiņš ir 5 gadi, gatavojot brīnišķīgus un sarežģītus šampaniešus.
Piezīmes
Gaiši zeltaina krāsa ar smalkām un noturīgām burbuļu virknēm. Aromātā — nogatavojies ābols, bumbieris, balto ziedu notis, brioche un viegls riekstu pieskāriens. Garšā — svaigs un minerāls, ar kraukšķīgu skābumu, nobriedušu augļu saldeni un ilgstošu, tīru finišu ar maigu garšvielu niansi.
Saderība
Ideāli piemērots austerēm, grilētām jūras veltēm, viegliem zivju ēdieniem un kazas sieram. Lieliski sader arī ar vieglām uzkodām un kā aperitīvs.
Noliktavā 14 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
90/100
Saistītie Produkti
-
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
Original price was: 121,00 €.102,85 €Current price is: 102,85 €.
Pievienot -
Henri Ehrhart Cremant d`Alsace “Brut” NV
Original price was: 18,00 €.15,30 €Current price is: 15,30 €.
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
Original price was: 47,00 €.39,95 €Current price is: 39,95 €.
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 740 D.T.”
Original price was: 121,00 €.102,85 €Current price is: 102,85 €.
Pievienot -
Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l
Original price was: 134,00 €.113,90 €Current price is: 113,90 €.
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition”
Original price was: 39,50 €.33,57 €Current price is: 33,57 €.
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
Original price was: 57,00 €.48,45 €Current price is: 48,45 €.
Pievienot -
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
Original price was: 68,00 €.57,80 €Current price is: 57,80 €.
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
Original price was: 29,00 €.24,65 €Current price is: 24,65 €.
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L
Original price was: 110,00 €.93,50 €Current price is: 93,50 €.
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut Classic
Original price was: 43,00 €.36,55 €Current price is: 36,55 €.
Pievienot -
Dosnon Recolte Noire Zero Dosage NV
Original price was: 68,00 €.57,80 €Current price is: 57,80 €.
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi
Original price was: 34,00 €.28,90 €Current price is: 28,90 €.
Pievienot -
Palmer Brut Rose “Solera” NV
Original price was: 73,00 €.62,05 €Current price is: 62,05 €.
Pievienot -
J.P. Seconde Blanc de Noirs “Les Petit Vignes”
Original price was: 56,00 €.47,60 €Current price is: 47,60 €.
Pievienot -
Dosnon Brut “HD” NV
Original price was: 43,00 €.36,55 €Current price is: 36,55 €.
Pievienot
Pinot Chevauchet
Champagne Pinot-Chevauchet ir vīna audzētājs 4 paaudzēs. 100% no viņu ražotajām vīnogām tiek izmantotas pašu šampanieša blendēšanai, lai tie paliktu neatkarīgi. Viņi nepērk un nepārdod vīnogas vīna tirgotājiem. Viņu iespaidīgie 4 hektāri vīna dārzi atrodas blakus esošajos Moussy un Pierry Premier Cru ciematos, Epernay dienvidu kalna sirdī starp Cote des Blancs un Valée de la Marne. Tie atrodas 3 km attālumā no Epernay, kur un Viņi audzē visas 3 šampanieša vīnogas uz calcareus-māla terroir, kas pilns ar ugunsakmeņiem. Viņiem raksturīgā vīnoga ir Pinot Meunier, un viņi savus vīnus iztur ilgu laiku, minimālais termiņš ir 5 gadi, gatavojot brīnišķīgus un sarežģītus šampaniešus.
Pinot Meunier
Pinot Meunier ir sarkanā vīnogu škirne, kas ir gaišākas krāsas nekā Pinot Noir, bet tā skābums ir nedaudz lielāks. Šajos vīnos var sajust nogatavojušās melleņu, konfekšu, un dažreiz ar viegliem dūmakainiem aromātiem. Pārsvarā šo vīnogu izmanto dzirkstošā vīna ražošanai.
Blanc de Noirs
Champagne
Šampaņas reģions apvieno īpašus klimata, augsnes un reljefa apstākļus, kas veido unikālu terru, kuru pašlaik izmanto aptuveni 15 000 vīnkopju un 300 vīna māju. Reģions sastāv no 4 apakšreģioniem – Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne un Côte des Bar. Katrs no tiem klientiem nodrošina atšķirīgu dzirkstošā vīna stilu. Dominējošās vīnogas ir Pinot Noir un Pinot Meunier, kuras galvenokārt izmanto Montagne de Reims un Vallée de la Marne, savukārt Chardonnay uzrāda lieliskus rezultātus Côte des Blancs. Šis reģions ir vēl pievilcīgāks tā saukto "Growe's Champagne" vīnu dēļ, kuru ražošanu no sākuma līdz beigām pārrauga viena ģimene – viņi audzē un spiež vīnogas, gatavo vīnu un pudelē to vienā vīna nama teritorijā. Tas piešķir vīnam patiesu šarmu, auru un unikālu garšu.