Palmer Brut Blanc de Noirs NV

Palmer Blanc de Noirs NV ir sauss šampanietis, kas izgatavots tikai no Pinot Noir un Pinot Meunier vīnogām, kas iegūts no slavenā Šampaņas reģiona Francijā. Šis ne-vintage (NV) šampanietis demonstrē Blanc de Noirs raksturīgo dziļumu un intensitāti, un Palmer & Co zināšanas uzsver šo sarkano vīnogu šķirņu robusto un sarežģīto raksturu. Rezultāts ir izsmalcināts un elegants dzirkstošais vīns, kas atspoguļo unikālo šampanieša ārzemju.

Champagne Palmer & Co, kas dibināts 1947. gadā un atrodas Reimsā, ir slavens ar saviem augstākās kvalitātes un ekskluzīviem šampaniešiem, kas audzēti no vairāk nekā 200 hektāriem vīna dārzu, kas klasificēti kā Grand un Premier Crus Montagne de Reims apgabalā​. Māja ir ievērojama ar savu tradīciju un inovāciju sajaukumu, izmantojot dziļas krīta galerijas vīnu nogatavināšanai, kas ilgstoši saskaras ar nogulsnēm, lai uzlabotu sarežģītību un garšu. Palmer & Co sākotnēji izveidoja septiņas audzētāju ģimenes, kuras vienoja tiekšanās pēc izcilības un vīzija izveidot šampanieša māju, kas iemieso aizraušanos ar harmoniju un līdzsvaru. Gadu desmitiem tas ir kļuvis atšķirīgs ar saviem klasiskajiem cuvée un unikālu pieeju vīna darīšanai, tostarp Solera sistēmas pieņemšanu noteiktiem maisījumiem, kas liecina par tās apņemšanos panākt harmoniju savos vīnos​. Dominē Chardonnay svaigums un tīrība, Palmer & Co šampanieša stils tiek atzīmēts ar tā precizitāti, skaidrību un graciozo eleganci, ko tas ienes katrā pudelē.

Palmer Blanc de Noirs NV degustācijas notis atklāj aromātisku sarkano ogu, piemēram, zemeņu un aveņu, buķeti, ko papildina citrusaugļu, brioche un smalku garšvielu nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā pilnvērtīgu tekstūru ar smalku putu un dinamisku skābumu, kas raksturo nogatavojušos sarkano augļu, ābolu un mandeļu garšu, nodrošinot garu, izsmalcinātu nobeigumu. Šis šampanietis tiek slavēts ar tā līdzsvaru, bagātību un augļu un rauga sarežģītības harmonisku integrāciju.

Palmer Blanc de Noirs NV lieliski sader ar ceptu mājputnu gaļu, pīli vai gaļas izstrādājumiem, kur tā skābums un putošanās uzlabo ēdienu pikantās garšas. Tas arī papildina bagātīgus jūras velšu ēdienus, piemēram, omārus vai krabjus, nodrošinot greznu un apmierinošu ēdināšanas pieredzi ar savu dinamisko un sarežģīto raksturu.