Roagna Barolo Chinato
Nebbiolo | Piedmont | Italy | Fortified Wine | Roagna | N.V. | 0,75 L | 16 %
Par
Roagna Barolo Chinato ir daļēji salds stiprināts sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Nebbiolo vīnogām, kas iegūtas no prestižā Barolo apelācijas Pjemontā, Itālijā. Šis unikālais vīns ir piesātināts ar slepenu garšaugu un garšvielu maisījumu, radot tradicionālu pjemontiešu gremošanas līdzekli, kas pazīstams ar savu aromātisko sarežģītību un sabalansētu saldumu. Slavenais ražotājs Roagna izmanto rūpīgas vīna darīšanas un izturēšanas metodes, lai ražotu šo atšķirīgo un aromātisko stiprināto vīnu. Satur sulfītus.
Piezīmes
Roagna Barolo Chinato garšas notis atklāj intriģējošu kaltētu ķiršu, kanēļa, krustnagliņu un citu eksotisku garšvielu buķeti, ko papildina lakricas un kakao nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu, sātīgu tekstūru ar harmonisku salduma un rūgtuma sajaukumu, kas raksturo tumšās šokolādes garšas, augu notis un apelsīna mizas pieskārienu, kas nodrošina ilgu, sildošu noskaņu. Šis Barolo Chinato tiek slavēts ar tā dziļumu, sarežģītību un garšvielu un augļu elementu nevainojamu integrāciju.
Saderība
Roagna Barolo Chinato lieliski sader ar tumšās šokolādes desertiem, piemēram, šokolādes kūku bez miltiem vai šokolādes trifelēm, kur tās bagātīgās garšas uzlabo šokolādes saldumu un intensitāti. Tas arī papildina stiprus, izturētus sierus un kalpo kā lielisks sagremotājs pēc vakariņām, nodrošinot greznu un aromātisku maltītes noslēgumu.
Noliktavā 1 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Collalto Prosecco “Silky” Treviso Extra Dry
18,00 €
Pievienot -
Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l
60,00 € Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
79,60 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi
34,51 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”
137,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015
100,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot
Roagna
Luca Roagna is the youngest generation of winemakers in this winery and works side by side with his cheerful father Alfredo. From 15 hectares of vineyards, both Barbaresco and Barolo are produced here. The history of the family begins in the commune of Barbaresco, where Luca's grandfather acquired the Pajé vineyard in the 1950s. To understand the wines of the Roanha dynasty, it is important to know that winemakers adhere to the principle of the development of the biological variety sélection massale (renewal of vineyards using cuttings of old vines), as well as the fact that grapes are harvested from ancient vineyards (some are more than 100 years old - for example, in the commune of Falleto ). The wine selection is dominated by three Cru Barbaresco: Pajé, Crichet Pajé and Pajé Riserva; the difference lies in the direction in which the vineyards are oriented and in the age of the vines. The Roanha family has never been afraid of innovations and since 1982 they have been offering a mixture of Nebbiolo grapes from different years: vino di tavola - a table wine called Opera Prima, and since 1988 - a mixture of white wines Solea, Chardonnay and Nebbiolo.
Nebbiolo
Nebbiolo vīniem tipiski ir bagātīgi, bet eleganti tanīni, augsts skābums un vienreizēja smarža - tos bieži raksturo kā "rozes un darvu". Pāris gadiem pēc ražas gada lielākā daļa Nebbiolo vīnu sāk izbalēt no intensīva rubīna līdz krāšņai ķieģeļu oranžai krāsai un attīstīt sēņu, sūnu, ādas un melno piparu garšu.
Barolo
Barolo vīni ir labākais, ko piedāvā Nebbiolo vīnoga - tie ir grezni un izsmalcināti. Jaunībā vīni rāda nekontrolējamu dabu ar asiem tanīniem un gandrīz dedzinošu skābumu, lai gan aromātā jau jaušamas brīnišķīgās vijolītes, jāņogas un lakrica. Ar gadiem vīna buķete atgūst to bagātību un pilnību, kas tai bija laupīta jaunībā, garšai kļūstot pilnvērtīgākai un izceļot piparainākus un sarkano ogu toņus, bet aromāta stīgas nomaina tabaka, āda un piķis. Barolo vīnus ir vērts paglabāt īpašiem svētkiem - tie ir ideāli arī pēc 20 gadu noturēšanas.