Roagna Barbaresco “Paje” 2018
Nebbiolo | Piedmont | Italy | Red Wine | Roagna | 2018 | 0,75 L | 14,5 %
Par
Roagna Barbaresco Pajé ir sauss sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Nebbiolo vīnogām, kas iegūts no Pajé vīna dārza Barbaresco apelācijā Pjemontā, Itālijā. Šis vīns atspoguļo Roagna tradicionālās vīna darīšanas metodes, uzsverot ilgstošu macerāciju un ilgstošu nogatavināšanu, lai attīstītu dziļumu un sarežģītību. Pajé vīna dārzs ir pazīstams ar to, ka ražo Nebbiolo ar izcilu eleganci un ilgu mūžu, padarot šo vīnu par būtisku Barbaresco izpausmi. Satur sulfītus.
Piezīmes
Roagna Barbaresco Pajé garšas notis atklāj aromātisku sarkano ķiršu, rožu un vijolīšu buķeti, ko papildina trifeļu, ādas un zemes mineralitātes nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā vidēja līdz sātīgu tekstūru ar stingriem tanīniem un dinamisku skābumu, ar gatavu sarkano augļu garšu, lakricu un garšvielu pieskārienu, kas nodrošina ilgu, izsmalcinātu noskaņu. Šis Barbaresco tiek atzīmēts ar tā līdzsvaru, intensitāti un harmonisku augļu, ziedu un pikantu elementu integrāciju.
Saderība
Roagna Barbaresco Pajé lieliski sader ar bagātīgiem gaļas ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, jēra gaļu vai medījumu, kur tā struktūra un sarežģītība uzlabo pikantās garšas. Tas arī papildina izturētus sierus un ar trifeļu piesātinātus ēdienus, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un sarežģīto raksturu.
Noliktavā 5 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Muga “ARO” Rioja 2019
320,00 €
Pievienot -
Le Macchiole Toscana IGP “Paleo” 2020 Rosso
130,00 €
Pievienot -
Roventos Conca del Riu Anoia “Mas del Serral” 2013
185,00 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Clos-Vougeot “Dom. du Clos Frantin” 2018
270,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Chateau Quintus St. Emilion GC 2022
170,00 €
Pievienot -
Rizzi Barbaresco Reserva DOCG “Boito” 2019
76,40 €
Pievienot -
Roger Belland Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2022
515,00 €
Pievienot -
Le Macchiole “Messorio” Toscana IGP 2020
263,00 €
Pievienot -
Bruno Rocca Barbaresco DOCG “Curra” 2021
120,00 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Extra-Brut Blanc de Blancs “Mont de Craie N17”
110,35 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois “Fleur de Passion” 2014
163,00 €
Pievienot -
“Pavillon Leoville Poyferre” St.Julien 2021
115,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2020
349,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 746”
88,00 €
Pievienot
Roagna
Luca Roagna is the youngest generation of winemakers in this winery and works side by side with his cheerful father Alfredo. From 15 hectares of vineyards, both Barbaresco and Barolo are produced here. The history of the family begins in the commune of Barbaresco, where Luca's grandfather acquired the Pajé vineyard in the 1950s. To understand the wines of the Roanha dynasty, it is important to know that winemakers adhere to the principle of the development of the biological variety sélection massale (renewal of vineyards using cuttings of old vines), as well as the fact that grapes are harvested from ancient vineyards (some are more than 100 years old - for example, in the commune of Falleto ). The wine selection is dominated by three Cru Barbaresco: Pajé, Crichet Pajé and Pajé Riserva; the difference lies in the direction in which the vineyards are oriented and in the age of the vines. The Roanha family has never been afraid of innovations and since 1982 they have been offering a mixture of Nebbiolo grapes from different years: vino di tavola - a table wine called Opera Prima, and since 1988 - a mixture of white wines Solea, Chardonnay and Nebbiolo.
Nebbiolo
Nebbiolo vīniem tipiski ir bagātīgi, bet eleganti tanīni, augsts skābums un vienreizēja smarža - tos bieži raksturo kā "rozes un darvu". Pāris gadiem pēc ražas gada lielākā daļa Nebbiolo vīnu sāk izbalēt no intensīva rubīna līdz krāšņai ķieģeļu oranžai krāsai un attīstīt sēņu, sūnu, ādas un melno piparu garšu.
Barbaresco
Barbaresco vīni tiek gatavoti no Nebbiolo vīnogām. Salīdzinot ar lielo kaimiņu Barolo, šie vietējie vīni ir maigāki un nogatavojas ātrāk. Šie vīni ir iecienīti ar to brīnišķīgo maiguma, smalkuma un spēka apvienojumu, kā arī spēcīgo un samtaino pēcgaršu un vijolīšu aromātu.