38 4 375,12 €

Mans grozs

Summa: 4 375,12 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

38 4 375,12 €

Mans grozs

Summa: 4 375,12 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

“Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

Remi Jobard Bourgogne Blanc 2023

Name: Remi Jobard Bourgogne Blanc 2023
SKU: FRBUDRJWIWH575023
Availability: InStock

SKU: FRBUDRJWIWH575023 Kategorija: Vīns

Par

Remi Jobard Bourgogne Blanc ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām, kas iegūts no slavenā Burgundijas reģiona Francijā. Šis vīns atspoguļo Remi Jobard rūpīgo vīna dārzu praksi un vīna darīšanas pieredzi, kas pazīstama ar vīnu ražošanu, kas atspoguļo Burgundijas teritoriālo eleganci un sarežģītību. Apzīmējums Bourgogne Blanc norāda uz augstas kvalitātes, sākuma līmeņa Burgundijas vīnu, kas piedāvā reģiona prestižo vīna darīšanas tradīciju nogaršot. Satur sulfītus

Ražotājs

Kopš savas pirmās paša veiktās vinifikācijas 1992. gadā Remī Žobārs (Rémi Jobard), Šarla Žobāra dēls un Fransuā Žobāra brāļadēls, ražo iespaidīgu apelācijas Mersault vīnu klāstu. Līdz 1996. gadam, kad Remī tēvs devās pelnītā atpūtā, abas paaudzes strādāja plecu pie pleca. Remī Žobārs meklē aromāta tīrību un to arī prot panākt. Tomēr viņš nepieder pie vīndariem, kuri Chardonnay elegantā aspekta meklējumos, kā mēdz teikt, “līdz ar ūdeni no vannas izlej arī bērnu”. Būtisks viņa vīndarīšanas tehnikas elements ir spiešana: viņš novāktās vīnogas presē visā nakts garumā, līdz pilnam divus bārus lielam spiedienam nonākot pakāpeniski, rūpīgi aprēķinot katru nākamo soli. Pēc tam nāk 12 mēnešus ilga vinifikācija un izturēšana mucā, kam seko vēl 6 mēneši tvertnē. Šai procesā izmanto tikai aptuveni 20% jauna koka, un Remī, iespējams, vienīgais starp Burgundijas vīndariem, dod priekšroku austriešu muciniekiem Stockinger, kuri izmanto koku no Ibstāles ielejas (aptuveni 50 km no Vīnes). Tiek liktas lietā arī vairākas augstās, šaurās Stockinger koka tvertnes ‒ foudres. Vīna pazinēji ir vienisprātis, ka tieši Stockinger mucām lielā mērā jāpateicas par vīnu eleganci un noteikti arī noturīgo pēcgaršu. Gatavojot savus pievilcīgos sarkanvīnus, Žobārs pirms vinifikācijas procesa atdala vīnogas no kātiņiem; vīns pēc tam tiek izturēts mucās (30% no tām ir no jauna koka). Champs Fulliot ir izsmalcinātākais no abiem Monthélie, bet Volnay-Santenots ir samērā viegls, tomēr apveltīts ar ārkārtīgi tīru un negaidīti noturīgu garšu.

Piezīmes

Remi Jobard Bourgogne Blanc garšas notis atklāj dzīvīgu zaļo ābolu, bumbieru un citrusaugļu buķeti, ko papildina smalkas balto ziedu notis un minerāluma piegarša. Pēc garšas tas piedāvā kraukšķīgu skābumu un vidēji stingru tekstūru ar citrona miziņas, persiku un grauzdētu mandeļu aromātu, kas nodrošina tīru un atsvaidzinošu galu. Šis Chardonnay tiek atzīmēts ar tā līdzsvaru, svaigumu un izteiksmīgo augļu profilu, padarot to par aicinošu un baudāmu vīnu.

Saderība

Remi Jobard Bourgogne Blanc lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, piemēram, grilētām jūras veltēm, vistas cepeti vai krēmveida risoto, kur tā skābums un augļainums uzlabo ēdiena garšu un bagātību. Tas arī papildina mīkstus sierus un vieglus salātus, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu kraukšķīgo un dinamisko raksturu.

Noliktavā 10 prece/-es

Domaine Remi Jobard

Visi produkti no šī vīndara

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Remi Jobard Bourgogne Blanc 2023

Saistītie Produkti

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”

Castell’in Villa “Santacroce” 2009

Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016

Roagna Barolo Chinato

Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l

Ruinart Brut Blanc de Blancs NV

Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV

Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum

Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam

Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV

Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009

Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”