Paul Dethune “Le Bout du Clos” Extra-Brut Blanc de Noirs 2018
Pinot Noir | Champagne | France | Sparkling Wine | Paul Dethune | 2018 | 0,75 L | 12 %
Par
“Le Bout du Clos” 2018 ir izsmalcināts Blanc de Noirs šampanietis, radīts tikai no Pinot Noir vīnogām, kas audzētas Grand Cru Ambonnay ciematā, Montagne de Reims reģionā. Šis Extra-Brut cuvée tiek ražots ierobežotā daudzumā un izceļ Pinot Noir spēku un precizitāti ar minimālu cukura piedevu. 2018. gada raža piedāvā briedumu, ko līdzsvaro svaigums un minerāla precizitāte.
Piezīmes
Zeltains tonis ar smalkām, noturīgām burbulītēm. Aromātā – sarkanie āboli, meža zemenes, brioša, grauzdēti rieksti un krīta minerāla nianses. Garšā – strukturēts un pilnmiesīgs, ar krēmīgu tekstūru, dzīvīgu skābumu un sausu, ilgu nobeigumu ar pikantām un sāļām niansēm.
Saderība
Lieliski sader ar ceptu putnu gaļu, grilētu omāru, sēņu ēdieniem vai nogatavinātu Comté sieru. Tā struktūra ļauj to baudīt arī ar teļa gaļu vai viegli pikantiem ēdieniem.
Noliktavā 7 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi
34,51 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV
58,90 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Rioja Gran Reserva 2021
228,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV
59,29 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l
29,10 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 746”
88,00 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
63,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
77,90 €
Pievienot
Paul Dethune
testetstetstte
Pinot Noir
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Blanc de Noirs
Champagne
Šampaņas reģions apvieno īpašus klimata, augsnes un reljefa apstākļus, kas veido unikālu terru, kuru pašlaik izmanto aptuveni 15 000 vīnkopju un 300 vīna māju. Reģions sastāv no 4 apakšreģioniem – Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne un Côte des Bar. Katrs no tiem klientiem nodrošina atšķirīgu dzirkstošā vīna stilu. Dominējošās vīnogas ir Pinot Noir un Pinot Meunier, kuras galvenokārt izmanto Montagne de Reims un Vallée de la Marne, savukārt Chardonnay uzrāda lieliskus rezultātus Côte des Blancs. Šis reģions ir vēl pievilcīgāks tā saukto "Growe's Champagne" vīnu dēļ, kuru ražošanu no sākuma līdz beigām pārrauga viena ģimene – viņi audzē un spiež vīnogas, gatavo vīnu un pudelē to vienā vīna nama teritorijā. Tas piešķir vīnam patiesu šarmu, auru un unikālu garšu.