Lafarge Beaune 1er Cru “Clos des Aigrots” 2021
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine Lafarge | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
Sausais sarkanais vīns no Beaune Premier Cru “Clos des Aigrots” AOC (Côte de Beaune, Burgundija), gatavots no 100% Pinot Noir. “Clos des Aigrots” ir Lafarge ģimenes monopols ar kaļķakmens un māla augsni, kas piešķir vīnam elegantu struktūru un minerālitāti. Ražots biodinamiskā pieejā, fermentēts un nogatavināts Francijas ozolkoka mucās (daļēji jaunas). Stils — Red – Savory and Classic.
Piezīmes
Vidēji intensīva rubīna krāsa. Aromātā — svaigas zemenes, aveņu un sarkano ķiršu notis ar vijolīšu un rožu ziedlapu pieskārienu. Fonā — minerāli, zemes nianses un smalka garšviela. Garša eleganta, ar vidēju ķermeni, kraukšķīgu skābumu un smalkiem tanīniem. Ilgs, zīdains finišs ar augļu un garšvielu pēcsajūtu.
Saderība
Lieliski sader ar viegliem liellopa vai jēra ēdieniem, ceptu pīli, grilētu tunci, kā arī ar pusmīkstiem sieriem, piemēram, Reblochon vai Tomme de Savoie.
Noliktavā 8 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
91/100
Saistītie Produkti
-
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
43,20 € Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
Original price was: 59,00 €.50,15 €Current price is: 50,15 €.
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Churchill’s Finest Reserve portvīns
39,10 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
Original price was: 29,00 €.24,65 €Current price is: 24,65 €.
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV
Original price was: 49,50 €.42,08 €Current price is: 42,08 €.
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
Original price was: 62,00 €.52,70 €Current price is: 52,70 €.
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Castell’in Villa “Santacroce” 2009
119,10 €
Pievienot -
De Montal “Excellence de Montrogue” Gascogne IGP 2020
51,00 €
Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot -
Radikon “Oslavje” 1L
85,50 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV Jeroboam
267,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi
Original price was: 34,00 €.28,90 €Current price is: 28,90 €.
Pievienot
Pinot Noir
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Beaune
Beaune is the epicenter of Burgundy's wine trade and the second largest town in the Côte d'Or wine region. The name also applies to an appellation for both whites from Chardonnay and mainly reds from the Pinot Noir grape variety.
The town gives its name to the Côte de Beaune, the southern half of the Côte d’Or escarpment. Nuits-Saint-Georges has the same honor with respect to the Côte de Nuits.
Beaune wines have always been predominantly Pinot Noir reds. Recently, though, with growing international demand for Chardonnay, the town has increased its production of white wine. Nearly 300,000 bottles of white Beaune wine are now made under the commune's appellation each year, although this still represents just 20 percent of the total output.
The reds for which the town is better known strike a middle ground in a wine tasting of Burgundy Pinot Noirs. They are not as rich or "masculine" as those from Pommard, immediately to the south, nor as structured as the grand cru wines from Corton, immediately to the north.
The Beaune appellation has an unusually high proportion of premier cru-classified vineyards. More than 40 stretching in an uninterrupted belt across the commune from north to south.
For centuries, Beaune has been intrinsically associated with Burgundy's wines. This was so much the case that, before the formalization of France's appellation system, its name was widely used as a generic title for any wine from the wider region. Since the creation of the AOC Beaune appellation in 1936, only wines from Beaune vineyards have been able to use the name.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!