Knoll “Loibner”Gruner Veltliner Federspiel 2024

Weingut Emmerich Knoll “Loibner” Grüner Veltliner Federspiel 2024 ir klasisks Wachau reģiona baltvīns no Austrijas. Vīnogas nāk no Loiben apkārtnes vīna dārziem, kur Donavas ielejas klimats un minerālās augsnes piešķir vīnam izteiktu svaigumu un eleganci. Federspiel stils Wachau klasifikācijā nozīmē vidēji pilnīgu, strukturētu un izteikti svaigu vīnu ar lielisku līdzsvaru starp augļainību un minerālo raksturu.

Diez vai kādam citam vīna dārzam izdevies izcelt Vahau kā nopietnu augstas kvalitātes vīnogu audzēšanas reģionu labāk par Knollu ģimenes vīnogulājiem. Daudzas šīs ģimenes paaudzes savu dzīvi veltījušas vīna audzēšanai: pirmās stikla pudeles ar Knoll vīnu tika pildītas pagājušā gadsimta 50. gados, un, iespējams, Austrijā slavenākā vīna etiķete - ģimenes firmas zīmola baroka stila Svētā Urbana attēls - pirmo reizi rotāja Knoll vīna pudeles 1962. gadā. Ģimene vīnu audzē sešpadsmit hektāros, un tās terašu nosaukumi ir kļuvuši zināmi gan vietējiem, gan ārzemju vīna baudītājiem: Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg un jo īpaši Schütt dod augļus slavenajam Knoll Riesling un Veltliner klāstam, kas ir dzidri, precīzi, minerālvielām bagāti un strukturēti, bieži vien atklājot savu pilno potenciālu pēc gadiem vai pat gadu desmitiem.

Gaiši salmu dzeltens tonis ar zaļganu atspīdumu. Aromātā – zaļais ābols, citrusaugļu miziņa, baltais persiks un raksturīgā baltā pipara nianses. Garšā – svaigs, kraukšķīgs un minerāls, ar dzīvīgu skābumu un elegantu, nedaudz pikantu nobeigumu.

Lieliski sader ar jūras veltēm, grilētu vai tvaicētu zivi, sparģeļiem, salātiem, suši un viegliem Vidusjūras virtuves ēdieniem. Laba izvēle arī kopā ar klasisko Wiener Schnitzel.