Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape “Tradition” 2022
Grenache & Mourvedre & Syrah | Rhone | France | Red Wine | Domaine de la Janasse | 2022 | 0,75 L | 15,5 %
Par
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2022 ir sauss sarkanvīns, gatavots kā klasisks Ronas ielejas maisījums no Grenache, Syrah, Mourvèdre un Cinsault vīnogu maisījuma. Tas nāk no prestižās Châteauneuf-du-Pape apelācijas Francijas Dienvidu Ronas ielejā, kas slavena ar savu daudzveidīgo teruāru — smilšainām augsnēm, noapaļotu oļu laukiem (galets roulés) un sarkanajiem māliem. Vīns tiek nogatavināts 12 mēnešus gan lielos ozolkoka foudros, gan mucās (aptuveni trešdaļa no tām ir jaunas), lai iegūtu līdzsvaru starp augļu tīrību un elegantu struktūru.
Ražotājs
Vīndarītavu Domaine de la Janasse 1973. gadā nodibināja Emē Sabons (Aimé Sabon). Tagad stafeti pārņēmuši viņa bērni, Kristofs un Izabella Saboni (Christophe, Isabelle Sabon). Strādājot tandēmā, brālis un māsa turpina paveikt lielas lietas; viņu aprūpē ir 80 hektāru plaši vīnadārzi, kas izkaisīti vairāku apelāciju teritorijās: Châteauneuf-du-Pâpe, apelācijas apgabala ziemeļaustrumos, precīzāk ‒ Kurtezonas komūnā, Côtes du Rhône un Côtes-du-Rhône-Villages, tāpat arī aizsargātās ģeogrāfiskās norādes Principauté-d'Orange apgabalā. Vīndarītava ražo arī vin de table klases vīnu. Grenache gatavošanai tiek izmantotas betona tvertnes, bet vīnam no Syrah un Mourvèdre šķirņu vīnogām ‒ ozolkoka mucas. Citiem vārdiem, viss norit samērā tradicionāli. Iespaidīga ir pašu izejmateriālu kvalitāte, un kaut vai šī iemesla dēļ, pat nerunājot par Sabonu neapstrīdamo meistarību un skaidri nospraustajiem vīndarītavas mērķiem, izplatītāji un mazumtirgotāji labprāt iekļauj šos lieliskos vīnus savos sarakstos.
Piezīmes
Aromātā atklājas nogatavojušās melnās ogas, tumšie ķirši un plūmes, ko papildina žāvētu garšaugu, lakricas un melno piparu nianses. Garšā tas ir vidēji pilnmiesīgs līdz pilnmiesīgs, ar bagātīgiem tumšās šokolādes, tabakas un smalku garšvielu slāņiem, maigiem tanīniem un dzīvīgu skābuma svaigumu. Pēcgarša ir gara, harmoniska un koncentrēta, ar spēju lieliski attīstīties vēl vismaz desmit gadus.
Saderība
Lieliski papildina grilētu sarkano gaļu, jēra sautējumus un medījumu ēdienus, akcentējot to bagātīgās garšas. Tāpat labi sader ar nobriedušiem sieriem, piešķirot maltītei dziļumu un eleganci.
Noliktavā 18 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
91/100
Saistītie Produkti
-
Parigot Monochrome Brut Rose NV
29,90 €
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
340,00 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV
58,90 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
29,50 €
Pievienot -
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Churchill’s portvīns White Dry 0,75L
60,00 € Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
79,60 €
Pievienot
Domaine de la Janasse
Vīndarītavu Domaine de la Janasse 1973. gadā nodibināja Emē Sabons (Aimé Sabon). Tagad stafeti pārņēmuši viņa bērni, Kristofs un Izabella Saboni (Christophe, Isabelle Sabon). Strādājot tandēmā, brālis un māsa turpina paveikt lielas lietas; viņu aprūpē ir 80 hektāru plaši vīnadārzi, kas izkaisīti vairāku apelāciju teritorijās: Châteauneuf-du-Pâpe, apelācijas apgabala ziemeļaustrumos, precīzāk ‒ Kurtezonas komūnā, Côtes du Rhône un Côtes-du-Rhône-Villages, tāpat arī aizsargātās ģeogrāfiskās norādes Principauté-d'Orange apgabalā. Vīndarītava ražo arī vin de table klases vīnu. Grenache gatavošanai tiek izmantotas betona tvertnes, bet vīnam no Syrah un Mourvèdre šķirņu vīnogām ‒ ozolkoka mucas. Citiem vārdiem, viss norit samērā tradicionāli. Iespaidīga ir pašu izejmateriālu kvalitāte, un kaut vai šī iemesla dēļ, pat nerunājot par Sabonu neapstrīdamo meistarību un skaidri nospraustajiem vīndarītavas mērķiem, izplatītāji un mazumtirgotāji labprāt iekļauj šos lieliskos vīnus savos sarakstos.
Grenache
Grenache ražo koncentrētus vīnus ar spilgtu raksturu, spēcīgu struktūru, augstu alkohola līmeni un lielisku novecošanās potenciālu. Grenache aromāts ir līdzsvars starp ziedu un augļu notīm.
Chateauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape tiek uzskatīta par Dienvidronas zvaigzni. Apzīmējums atrodas kalnā dienvidu reģiona centrā. Šeit augsne ir klāta ar lieliem oļiem, kas dienā uzsilst un naktīs pamazām atdod siltumu vīnogulājiem. Kopā vīna ražošanai ir atļautas 15 vīnogu šķirnes - galvenā vīnoga ir Granache, kam seko Mourvedre un Syrah. Vīniem raksturīgs piesātinājums – tajos ir bagātīga grauzdiņu, meža un vaļīgu ogu nošu buķete. Jaunie vīni ir purpursarkani, bet ar laiku tie kļūst ķieģeļu sarkani. Atšķirīgākā zīme Châteauneuf-du-Pape vīniem ir pāvesta emblēma, kas iespiesta biezajās stikla pudelēs.
Côtes du Rhône vīna dārzi atrodas Ronas upes krastos. Augsne un ģeogrāfiskie apstākļi reģiona ziemeļu un dienvidu daļā ir ļoti neviendabīgi, tāpēc ieleja ir sadalīta divās daļās – Ziemeļrona un Dienvidrona. Vīnogulājus Ronas ziemeļdaļā galvenokārt audzē tā sauktajās “terasēs” - stāvās granīta un šīfera nogāzēs. Vīndari bieži nav ļoti iecienījuši skarbo mistrāla vēju, jo tā ir zemā temperatūra. Neparastā klimata dēļ vīnogulāji ražo nelielu ražu, bet tajā pašā laikā nodrošina intensīvu aromātu, kas Ziemeļronas vīniem ir devis pasaules slavu. Syrah ir galvenokārt sarkanajiem vīniem izmantotā vīnoga – tā ražo dziļus vīnus ar piparu nokrāsām, kas piemēroti ilgstošai novecošanai. Viognier ir balto vīnu karaliene, bet arī Marsanne un Rousanne vienmēr atrodas blakus. Daži nosaukumi ļauj sarkanajiem vīniem pievienot baltas vīnogas, lai izlīdzinātu Syrah raupjumu un bagātinātu vīnus ar ziedu aromātiem. Ronas dienvidu ainavas ļoti atšķiras no ziemeļu daļas – vīna dārzi atrodas gar upi zemos kalnos un līdzenumos, un laika apstākļi ir daudz draudzīgāki. Vīnogas nogatavojas karstajā vasaras saulē un iegūst augstu cukura līmeni, kā rezultātā iegūst bagātīgus un pilnus vīnus. Galvenā izmantotā vīnoga ir Grenache, taču reģionā ir atļautas 12 citas šķirnes – interesanti, ka daži vīni pat apvieno visas.