Patrick Javillier “Clos du Cromin” Meursault 2024
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Patrick Javillier | 2024 | 0,75 L | 13 %
Par
Patrick Javillier “Clos du Cromin” Meursault 2024 Blanc ir augstvērtīgs vienlauka Chardonnay no vienas no Meursault ievērojamākajām vietām. “Clos du Cromin” ir vēsturisks, sienām norobežots vīna dārzs, kura kaļķakmens un māla augsnes piešķir vīnam gan spēku, gan precizitāti. 2024. gada raža izceļas ar lielisku līdzsvaru starp koncentrāciju un svaigumu, radot elegantu un daudzslāņainu vīnu, kas spēj attīstīties pudelē vairākus gadus.
Piezīmes
Aromātā atklājas nogatavojušies dzeltenie augļi, citrusaugļu miziņa, baltie ziedi un smalkas sviesta, lazdu riekstu un vaniļas nianses. Garšā — pilnīgs, krēmīgs un harmonisks, ar izteiktu minerālitāti, labi integrētu ozolkoka ietekmi un sabalansētu skābumu. Tanīni smalki (raksturīgi strukturētam baltvīnam), pēcgarša gara, eleganta un daudzslāņaina.
Saderība
Lieliski sader ar sviestā ceptām zivīm, omāru, ķemmīšgliemenēm, krēmīgiem vistas ēdieniem vai bagātīgiem sieriem, piemēram, Comté. Vīna bagātīgā tekstūra un skābuma līdzsvars papildina krēmīgus un sviestainus ēdienus, vienlaikus saglabājot svaigumu un eleganci.
Noliktavā 9 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
90/100 no 2 Vērtētāju atsauksmes
Saistītie Produkti
-
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
29,16 € Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015
100,00 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs
57,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”
137,00 €
Pievienot -
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
69,30 €
Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV
58,90 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
29,50 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot
Meursault
Franču Chardonnay etalons - apelācija ir viena no labākajiem baltās Burgundijas paraugiem. Vīns ir lieliski sabalansēts, tajā ir apaļas augļu notis, kuras papildina svaiga sviesta nianses, ko vīns ieguvis noturēšanas procesā ozolkoka mucās. Te tiek darīti zīdaini, eļļaini vīni ar noturīgu un ilgstošu pēcgaršu. Laikam ejot, tie paliek vēl intensīvāki aromātā, tomēr nepazaudējot savu samtainumu un jutekliskumu.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!