0
    0 0,00 €

    Grozs ir tukšs.

    LV
    EN
    LV EN
      0 0,00 €

      Grozs ir tukšs.

      Patrick Javillier "Cuvee des Forgets" 2024

      Patrick Javillier “Cuvee des Forgets” Bourgogne Cote d’Or 2024

      SKU: FRBUJAVWIWH675024 Kategorija:
      Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Patrick Javillier | 2024 | 0,75 L | 13 %

      Someljē iesaka

      "Aromātā jūtamas balto ziedu, citrusu, negatava zaļā ābola un mitra krīta notis. Garšā vīns ir sauss, minerāls, sulīgs, svaigumu ar izteiktu intensitāti un ilgu pēcgaršu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē

      Noliktavā 54 prece/-es

      44,10 €

      • Piegāde Rīgā — 9. - 10. novembris
      • Venipak kurjers — 10. - 11. novembris
      • Bezmaksas saņemšana veikalā — 9. - 9. novembris

      wine-searcher.com atzīme

      88/100

      Patrick Javillier “Cuvée des Forgets” Bourgogne Blanc 2024 ir izcils piemērs tam, cik izteiksmīgs var būt reģionālais Burgundijas Chardonnay. Vīnogas nāk no rūpīgi koptiem vīna dārziem zemāk esošajās Meursault nogāzēs, kur augsne piešķir vīnam minerālu dzīvīgumu un struktūru. 2024. gada raža izceļas ar svaigumu un līdzsvaru, ļaujot šim vīnam piedāvāt gan pieejamību, gan klasisku Burgundijas eleganci.

      Aromātā atklājas balto ziedu, gatavu ābolu un citrusaugļu nianses, ko papildina viegla sviestaina un grauzdēta riekstu nots. Garšā — svaigs, harmonisks un labi strukturēts, ar izteiktu minerālitāti, vidēji pilnīgu ķermeni un smalku, līdzsvarotu skābumu. Pēcgarša tīra, noturīga un eleganti atsvaidzinoša.

      Ideāli sader ar jūras veltēm, grilētu balto zivi, vistas ēdieniem krēmīgās mērcēs vai viegliem sieriem, piemēram, Brie vai Comté. Vīna svaigums un minerālitāte izceļ ēdiena garšas, savukārt tā maigā tekstūra harmoniski papildina krēmīgākas konsistences ēdienus.

      Jums arī varētu patikt…

      Chardonnay
      Visi šī veida produkti
      Svaigajam chardonnay ir spilgti augļains profils un spēcīgs ķermenis. Chardonnay vīniem parasti ir izteikta aromātiskā sarežģītība, un tas parasti notiek vīna darīšanas tehnikas dēļ (īpaši ozola izmantošana veicina vaniļas notis, dūmu un garšvielu piezīmes), nevis šķirnes raksturīgās īpašības. Arī šī šķirne var attīstīt krējuma, rauga un brioche maizes notis. Pateicoties šim augstajam vīndaru ietekmes līmenim, Chardonnay ir kļuvis slavens kā "vīndara vīns".
      Burgundy
      Visi produkti no šī reģiona
      Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!