Jean Bourdy Cotes du Jura “Chardonnay” 2022
Chardonnay | Jura | France | White Wine | Domaine Jean Bourdy | 2022 | 0,75 L | 13 %
Par
Jean Bourdy Côtes du Jura "Chardonnay" 2022 ir sauss baltvīns, gatavots no Chardonnay vīnogām, kas audzētas Kôtes du Jura reģionā Austrumfrancijā – vēsturiskā apvidū, kas slavens ar savu unikālo teruāru un tradicionālajām vīna darīšanas metodēm. Šo vīnu ražo Domaine Jean Bourdy – viens no vecākajiem vīna īpašumiem Francijā –, izmantojot biodinamiskās metodes un minimālu iejaukšanos, lai izceltu Jura Chardonnay šķirnes īsto raksturu. Vīns tiek nogatavināts vecās ozolkoka mucās, ļaujot spīdēt gan vīnogu tīrībai, gan Jura teruāra ietekmei.
Ražotājs
Burdī ģimene ar vīnkopību un vīndarīšanu nodarbojas kopš 1475. gada. Viņu īpašumi atrodas Juras departamentā, uz austrumiem un dienvidiem no Kotdoras. Burdī audzē Chardonnay, Pinot noir, Trousseau un Poulsard šķirņu vīnogas. Būtiski ir kas cits ‒ viņi ražo vienus no pasaules izcilākajiem glabāšanas vērtajiem vīniem par pasaules zemākajām cenām. Daudzi kritiķi Bourdy sarkanvīnu (Pinot noir, Trousseau un Poulsard maisījumu) un baltvīnu (Chardonnay) salīdzina ar izciliem Burgundijas vīniem (bieži vien tiek piesauktas tādas apelācijas kā Montrachet, Gevrey un Chambolle). Lai gan Bourdy vīni var būt tikpat lieliski (reizēm pat vēl lieliskāki) un bieži vien ir samērā līdzīgi Burgundijā darītajiem, Burdī netiecas tos atdarināt. Viņu vīni, tik raksturīgi izmantotajām vīnogu šķirnēm un vietai, kur tās augušas, runā paši par sevi un ir pelnījuši augstu atzinību – sans comparaison. Bourdy vienmēr noglabā daļu no katra ražas gada vīniem, lai vēlāk piedāvātu jau krietni nogatavinātu vīnu. Viņi izmanto vecās vīndaru skolas metodi ‒ iesākumā pārdod nelielu daļu no katra gada produkcijas par sākuma cenu, bet visu pārējo pēc 3‒6 mēnešiem noglabā pagrabā, kur vīns turpmāk pieņemsies cenā ik pēc 12 mēnešiem. Tādējādi Bourdy piedāvā arī tos pašus rouge un blanc, kas bija pieejami pagājušā gadsimta sākumā ‒ tikai par krietni augstākām cenām.
Piezīmes
Jean Bourdy Côtes du Jura “Chardonnay” 2022 atklājas ar nogatavojušos dārza augļu, grauzdētu riekstu un Jura reģionam raksturīgu oksidatīvu niansi aromātos. Garšā tas ir elegants un teksturēts, ar ceptu ābolu, citrusu mizas un minerālu notīm, kā arī vieglu sāļuma pieskārienu. Pēcgarša ir gara un sarežģīta, piedāvājot līdzsvarotu dziļumu un svaigumu.
Saderība
Šis Chardonnay lieliski sader ar ceptu putnu gaļu, krēmīgiem sēņu ēdieniem vai Alpu sieriem, piemēram, Comté. Tā struktūra un smalkā riekstu nots labi papildina arī bagātīgus jūras velšu ēdienus, piemēram, sviestā gatavotus jūras ķemmīšgliemežus vai omārus.
Noliktavā 15 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs
Original price was: 57,00 €.48,45 €Current price is: 48,45 €.
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Palmer & Co Brut “Reserve” NV
Original price was: 58,00 €.49,30 €Current price is: 49,30 €.
Pievienot -
Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune “Aux Fourmeaux” 2020
77,50 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
Original price was: 47,00 €.39,95 €Current price is: 39,95 €.
Pievienot -
Castell’in Villa “Santacroce” 2009
119,10 €
Pievienot -
Radikon “Oslavje” 1L
85,50 €
Pievienot -
Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”
71,00 € Pievienot -
Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV Jeroboam
267,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
Original price was: 29,00 €.24,65 €Current price is: 24,65 €.
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
28,70 € Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
Original price was: 340,00 €.289,00 €Current price is: 289,00 €.
Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
43,20 € Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Churchill’s Finest Reserve portvīns
39,10 € Pievienot
Domaine Jean Bourdy
Burdī ģimene ar vīnkopību un vīndarīšanu nodarbojas kopš 1475. gada. Viņu īpašumi atrodas Juras departamentā, uz austrumiem un dienvidiem no Kotdoras. Burdī audzē Chardonnay, Pinot noir, Trousseau un Poulsard šķirņu vīnogas. Būtiski ir kas cits ‒ viņi ražo vienus no pasaules izcilākajiem glabāšanas vērtajiem vīniem par pasaules zemākajām cenām. Daudzi kritiķi Bourdy sarkanvīnu (Pinot noir, Trousseau un Poulsard maisījumu) un baltvīnu (Chardonnay) salīdzina ar izciliem Burgundijas vīniem (bieži vien tiek piesauktas tādas apelācijas kā Montrachet, Gevrey un Chambolle). Lai gan Bourdy vīni var būt tikpat lieliski (reizēm pat vēl lieliskāki) un bieži vien ir samērā līdzīgi Burgundijā darītajiem, Burdī netiecas tos atdarināt. Viņu vīni, tik raksturīgi izmantotajām vīnogu šķirnēm un vietai, kur tās augušas, runā paši par sevi un ir pelnījuši augstu atzinību – sans comparaison. Bourdy vienmēr noglabā daļu no katra ražas gada vīniem, lai vēlāk piedāvātu jau krietni nogatavinātu vīnu. Viņi izmanto vecās vīndaru skolas metodi ‒ iesākumā pārdod nelielu daļu no katra gada produkcijas par sākuma cenu, bet visu pārējo pēc 3‒6 mēnešiem noglabā pagrabā, kur vīns turpmāk pieņemsies cenā ik pēc 12 mēnešiem. Tādējādi Bourdy piedāvā arī tos pašus rouge un blanc, kas bija pieejami pagājušā gadsimta sākumā ‒ tikai par krietni augstākām cenām.
Jura ir neliels vīna reģions Francijas austrumos, kas ir atbildīgs par dažiem tradicionāliem un ļoti savdabīgiem vīna stiliem. Tas ir tuvu, bet diezgan atšķirīgs no Šveices Jura. Starp Burgundijas rietumos un Šveicē austrumos esošo reģionu raksturo mežainu pakalnu ainava un savērpta Jura kalnu topogrāfija. Piecas galvenās vīnogu šķirnes, ko izmanto reģiona vīnos - trīs tradicionālās un divas mūsdienīgākas. Pirmā no vietējām šķirnēm ir Poulsard, sarkanā vīnoga, kas veido apmēram piekto daļu no reģiona stādījumiem. Trousseau, citai vietējai sarkanajai šķirnei, ir vajadzīgs augsts saules līmenis. Baltais Savagnin tiek izmantots visā reģiona teritorijā, to bieži dēvē par savdabīgajiem vīniem (dēļ sava aromāta ). Viss atpazīstamākās vīnogas kuras vel šeit kultivē ir Chardonnay un Pinot Noir.