Giacomo Fenocchio Barolo DOCG 2021

Giacomo Fenocchio Barolo DOCG 2021 ir sauss sarkanvīns, darīts no Nebbiolo vīnogām prestižajā Barolo reģionā, Pjemontā, Itālijā. To rada slavenā Fenocchio ģimene, ievērojot tradicionālās vīndarības metodes un izceļot Langhes kalnu unikālo teruāru. Ar dziļi granātkrāsas toni un izsmalcinātu struktūru šis vīns iemieso gan eleganci, gan ilgmūžību.

Šīs vīndarītavas sākums datējams ar 1894. gadu, un jau piektā Fenočio (Fenocchio) ģimenes paaudze ražo vīnu savā darītavā pašā Busijas sirdī, Monforte d’Alba kopienā. Līdz 1964. gadam lielākā daļa saražoto vīnu tika pārdota vietējā tirgū, kad ambiciozais un enerģiskais Džakomo Fenočio pārņēma vīndarītavas vadību. Viņa mērķis bija ražot labākos vīnus visā Barolo, tāpēc viņš iegādājās izcilākos vīnogulājus prestižākajās Langes reģiona vīnogu audzētavās. Šobrīd vīndarītavas vadības grožus ir pārņēmis Džakomo dēls Klaudio, kurš turpina tēva aizsāktās tradīcijas, ražojot lieliskus vīnus no vīnogām, kas aug labākajos Barolo vīna dārzos. Šos vīnus var raksturot, kā vien vēlaties – minimālistiski, tradicionāli, vecmodīgi, bet svarīgākais ir tas, ka Klaudio radītie vīni atspoguļo teruāra īpašības vistīrākajā veidā, kas raksturīgs tikai augstākā līmeņa vīndariem. Ja meklējat nākamo Itālijas vīna darīšanas zvaigzni, tad esat to atraduši. Pavisam nesen The New York Times veiktā Barolo vīnu vērtējumā Fenočio vīni ieguva 2. vietu, piekāpjoties tikai Elio Altare, bet pārspējot Elio Grasso, Massolino un Vietti vīnus. Šobrīd vīnu astronomiskā kvalitāte apsteidz cenu, kas nozīmē tikai to, ka Fenočio ir jābūt ikviena Barolo vīnu cienītāja vīna skapī.

Aromātā atklājas kaltētu rožu, ķiršu un sarkano ogu nianses, ko papildina smalki lakricas un tabakas akcenti. Garšā vīns ir pilnmiesīgs un daudzslāņains, ar nogatavojušos augļu, zemes toņu un delikātu garšvielu niansēm. Stingri, bet eleganti tanīni un gara, harmoniska pēcgarša norāda uz izcilu novecošanas potenciālu.

Šis Barolo lieliski sader ar sautētu gaļu, medījumiem un trifeļu ēdieniem. Tas ir arī izcils papildinājums nogatavinātiem sieriem, pastiprinot gan vīna dziļumu, gan ēdiena bagātību.