Charles Audoin Fixin “Le Rozier” 2012
Būdams dzimtas pēctecis, kurā vīndarīšanas māksla tika nodota no tēva dēlam, Šarls Auduāns (Charles Audoin) 1972. gadā kopā ar savu sievu Marī‑Fransuāzu, pēc izglītības enoloģi, pārņēma vīna darītavas vadību. 35 akru lielā saimniecība, kas atrodas Marsannay‑la‑Côte komūnā, pateicoties plašajai augsņu un vīnogu šķirņu daudzveidībai, ražo četrpadsmit dažādus vīnus. Domaine Charles Audoin ir pazīstama ar savu vīnu kvalitāti un stabilitāti, kas bieži tiek apbalvoti dažādos konkursos par izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Vīna darītava izmanto tradicionālas vīndarīšanas metodes, saglabājot Burgundijai raksturīgo autentiskumu.
Tumšs rubīnas sārtums ar vieglu purpura nokrāsu. Aizmugurē — zemes notis un nobriedušu tumšo ogu aromāti. Garšā — elegants un smalks Pinot Noir ar sulīgu ogu kodolu, maigu muskātu kārumu un vieglu dūmaka pieskārienu. Finišs — vidēji ilgstošs, ar siltu, zemu tanīnu struktūru un nelielu dzīvīgumu.
Saderēs ar grilētu vai sautētu medījumu (savvaļas putni, ķengurs), krietni nobriedušām sarkanām gaļām, meža sēnēm un intensīvu zemes salātu kombinācijām.
Noliktavā 3 prece/-es















