Bruno Rocca Barbaresco DOCG “Rabaja” 2022
Nebbiolo | Piedmont | Italy | Red Wine | Bruno Rocca | 2022 | 0,75 L | 14,5 %
Par
Bruno Rocca Barbaresco DOCG “Rabajà” 2022 ir sauss sarkanvīns, darīts no Nebbiolo vīnogām, kas audzētas slavenajā Rabajà cru Barbaresco zonā Pjemontā, Itālijā. Vīnogas aug mālā, kas piešķir vīnam izteiktu saistību ar teruāru, un pēc fermentācijas vīns nogatavojas Francijas ozolkoka barriques.
Ražotājs
No 19. gadsimta notāra dokumenti apliecina Rokas dzimtas klātbūtni Barbaresko ciematā kopš 1834. gada, tajā pašā gadā, kad dzimis viņu sencis Frančesko (1834-1894).
1864. gadā Frančesko izstrādāja pirmslaulību līgumu ar savu nākamo sievu Luiģiju Čeinaso. Dokumentā Frančesko ir definēts kā “fermeris, kurš dzimis un dzīvo Barbaresko”, līdzīpašnieks ar savu brāli Džuzepi “mājām, vietām, vīna dārziem un nogāzēm”, kas atrodas ciematā.
Saskaņā ar vēlākiem dokumentiem ģimenes darbība bija saistīta ar daudzfunkcionālu fermu. Vīnkopība bija svarīga daļa no mājsaimniecības finansēm līdzās laukiem barības iegūšanai un mājlopu audzēšanai.
1958. gadā viņš pārcēlās uz dzīvi šajā Rabajas vīnā netālu no dārziem.
1978. gadā viņš izdod pirmo vīnu ar savu vārdu un ar savu etiķeti. Pirms tam ģimene savas vīnogas atdeva kooperatīvam, kas vīnus pildīja pudelēs atsevišķi un tirgoja ar atsevišķu zīmolu.
1990. gadā ģimene sāka paplašināties un iegādājās vīna dārzus ārpus Barbaresko. Sāka veidot citus stilus, piemēram: Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba un d'Asti, Dolcetto.
Piezīmes
Aromātā dominē intensīvas melno ogu — melno ķiršu, plūmju un upeņu — notis, papildinātas ar rožu ziedlapiņu smalkumu un elegantu garšvielu un tabakas pieskārienu. Garšā vīns ir silts un pilnmiesīgs, ar noapaļotiem tanīniem, kas ietver bagātīgu tumšo augļu buķeti un maigas kokaosa nokrāsas. Pēcgarša ir ilga un noturīga, atkārtojot aromātā sajūtamās augļu, ziedu un ozola nianses ar izsmalcinātu eleganci.
Saderība
Šis vīns labi sader ar bagātīgām maltītēm, piemēram, ar ceptu vai grilētu sarkano gaļu vai medījumu, kur tā struktūra un dziļums spēj līdzsvarot izteiktas garšas. Tāpat tas lieliski papildina ilgstoši nogatavinātus siera izstrādājumus, kuru intensitāte savienojas ar vīna tanīniem un skābumu.
Noliktavā 3 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”
137,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Parigot Monochrome Brut Rose NV
29,90 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015
100,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”
29,16 € Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
340,00 €
Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
79,60 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Ruinart Brut Blanc de Blancs NV
135,00 €
Pievienot
Nebbiolo
Nebbiolo vīniem tipiski ir bagātīgi, bet eleganti tanīni, augsts skābums un vienreizēja smarža - tos bieži raksturo kā "rozes un darvu". Pāris gadiem pēc ražas gada lielākā daļa Nebbiolo vīnu sāk izbalēt no intensīva rubīna līdz krāšņai ķieģeļu oranžai krāsai un attīstīt sēņu, sūnu, ādas un melno piparu garšu.
Barbaresco
Barbaresco vīni tiek gatavoti no Nebbiolo vīnogām. Salīdzinot ar lielo kaimiņu Barolo, šie vietējie vīni ir maigāki un nogatavojas ātrāk. Šie vīni ir iecienīti ar to brīnišķīgo maiguma, smalkuma un spēka apvienojumu, kā arī spēcīgo un samtaino pēcgaršu un vijolīšu aromātu.