“Roagna Barolo Chinato” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

Simon Colin Santenay 2022

Name: Simon Colin Santenay 2022
SKU: FRBUSCOWIRE175022
Availability: InStock

SKU: FRBUSCOWIRE175022 Kategorija: Vīns

Par

Simon Colin Santenay 2022 Rouge ir sauss sarkanvīns, kas izgatavots galvenokārt no Pinot Noir vīnogām un nāk no Santenay apgabala Burgundijas dienvidu daļā, Francijā. Šis reģions ir pazīstams ar saviem elegantajiem Pinot Noir vīniem, ko veido kaļķakmens augsnes un vēsais klimats. 2022. gada raža atspoguļo Simon Colin smalko pieeju vīna darīšanai, piedāvājot līdzsvarotu un uz teruāru balstītu vīnu, kas atklāj Burgundijas dienvidu nianses.

Piezīmes

Simon Colin Santenay 2022 Rouge atveras ar meža zemeņu, sarkano ķiršu un vieglu ziedu aromātiem, ko papildina zemes toņi un pikants pieskāriens. Garšā tas ir zīdains ar smalkiem tanīniem un svaigu skābumu, izceļot sarkano ogu, meža augsnes un viegla ozola nianses. Pēcgarša ir eleganta un noturīga, atklājot Pinot Noir vīna šķirnei raksturīgo izsmalcinātību.

Saderība

Šis vīns lieliski sader ar ceptu mājputnu gaļu, ēdieniem ar sēnēm vai ar garšaugiem pārklātu cūkas fileju. Tā smalkā struktūra un dzīvīgais skābums to padara piemērotu arī maigajiem sieriem un klasiskajai franču virtuvei.

Noliktavā 3 prece/-es

Pinot Noir

Visi šī veida produkti

Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.

Santenay

Visi produkti no šī ciema

Galējā Côte de Beaune dienvidu apelācija, kurā ražo gan sarkanos, gan baltos vīnus. Sarkanvīni ir ļoti dziļi un piesātināti, un apelācijā atrodami tiešām izcili paraugi, bet baltvīniem trūkst elegances. šeit atrodas 12 Premier Cru vīna dārzi, kuriem paveicies ar labāko Santenay klimatu.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Simon Colin Santenay 2022

Saistītie Produkti

Ruinart Brut Blanc de Blancs NV

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum

Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019

Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV

Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV

Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Castell’in Villa “Santacroce” 2009

Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV

Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam