Giacomo Fenocchio Barolo DOCG “Bussia” 2021

Giacomo Fenocchio Barolo DOCG Bussia 2021 ir sauss sarkanvīns, darīts no Nebbiolo vīnogām, kas audzētas prestižajā Bussia cru Monforte d’Alba apgabalā, Barolo reģionā, Pjemontā, Itālijā. Vīns darināts, izmantojot tradicionālās metodes, kas izceļ unikālo teruāru, un tas atspoguļo šī reģiona eleganci un dziļumu. Tas apvieno gan struktūru, gan smalkumu, padarot to par klasisku Barolo izpausmi.

Šīs vīndarītavas sākums datējams ar 1894. gadu, un jau piektā Fenočio (Fenocchio) ģimenes paaudze ražo vīnu savā darītavā pašā Busijas sirdī, Monforte d’Alba kopienā. Līdz 1964. gadam lielākā daļa saražoto vīnu tika pārdota vietējā tirgū, kad ambiciozais un enerģiskais Džakomo Fenočio pārņēma vīndarītavas vadību. Viņa mērķis bija ražot labākos vīnus visā Barolo, tāpēc viņš iegādājās izcilākos vīnogulājus prestižākajās Langes reģiona vīnogu audzētavās. Šobrīd vīndarītavas vadības grožus ir pārņēmis Džakomo dēls Klaudio, kurš turpina tēva aizsāktās tradīcijas, ražojot lieliskus vīnus no vīnogām, kas aug labākajos Barolo vīna dārzos. Šos vīnus var raksturot, kā vien vēlaties – minimālistiski, tradicionāli, vecmodīgi, bet svarīgākais ir tas, ka Klaudio radītie vīni atspoguļo teruāra īpašības vistīrākajā veidā, kas raksturīgs tikai augstākā līmeņa vīndariem. Ja meklējat nākamo Itālijas vīna darīšanas zvaigzni, tad esat to atraduši. Pavisam nesen The New York Times veiktā Barolo vīnu vērtējumā Fenočio vīni ieguva 2. vietu, piekāpjoties tikai Elio Altare, bet pārspējot Elio Grasso, Massolino un Vietti vīnus. Šobrīd vīnu astronomiskā kvalitāte apsteidz cenu, kas nozīmē tikai to, ka Fenočio ir jābūt ikviena Barolo vīnu cienītāja vīna skapī.

Aromātā atklājas intensīvi kaltētu rožu ziedlapiņu, vijolīšu, sarkano ķiršu un savvaļas garšaugu toņi, ko papildina smalkas ādas un saldo garšvielu nianses. Garšā tas ir spēcīgs, bet izsmalcināts, ar gatavu sarkano ogu, tabakas un zemes minerālu notīm. Stingrie tanīni un ilgā pēcgarša norāda uz lielisku novecošanas potenciālu, kas atalgos pacietību gadu desmitiem ilgi.

Šis vīns lieliski sader ar bagātīgiem ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, medījumiem vai trifeļu pastu. Tā dziļums un struktūra padara to par lielisku partneri arī nogatavinātiem sieriem un sātīgām sautējumam.