27 2 487,95 €

Mans grozs

Summa: 2 487,95 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

27 2 487,95 €

Mans grozs

Summa: 2 487,95 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

“Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru “Clos Du Roi” 2020

Name: Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "Clos Du Roi" 2020
SKU: FRBUDVEWIRE475021
Availability: InStock

SKU: FRBUDVEWIRE475021 Kategorija: Vīns

Par

Sausais sarkanais vīns no Mercurey Premier Cru AOC (Côte Chalonnaise, Burgundija), izgatavots 100 % no Pinot Noir no “Clos du Roi” vinjām– 3,3 ha platībā. Fermentēts atklātos tankos 15–18 dienas un nogatavināts 15 mēnešus Francijas ozolkoka mucās (aptuveni 50 % jauna koka). Stilā: Red – Savory and Classic — koncentrēts, svaigs un elegants vīns ar ilgstošu potenciālu glabāšanai aptuveni 10–15 gadus

Ražotājs

Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.

Piezīmes

Tumši rubīnsarkanā krāsā ar zīdainu tekstūru. Aromātā izteiktas ogas — avenes, upenes, plūmes — papildinātas ar violešu un toast koka niansēm. Mutē koncentrēts un spēkpilns, ar svaigu skābumu, gludiem tanīniem un ilgstošu pēcgaršu ar sāļumu un minerālitāti

Saderība

Ideāls pie sautētas vai grilētas pīles, zosu vai medījuma gaļas. Labi der arī pie pikantai marinētām mērcēm un vidēji nogatavojušiem sieriem

Noliktavā 12 prece/-es

wine-searcher.com atzīme

91/100

Chateau de Chamirey

Visi produkti no šī vīndara

Pinot Noir

Visi šī veida produkti

Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.

Côte Chalonnaise

Visi produkti no šī ciema

Šī Burgundijas daļa ir slavena ar pāris apelācijām kā Roully, Mercurey, Bouseron, Givry un Montagny. Te vienādā daudzumā ražo kā baltos, tā sarkanos vīnus, kas nav paredzēti ilgai noturēšanai, bet ir ļoti labi dzerami - tie ir augļaini un sulīgi. Daži labākie eksemplāri spēj dzīvot līdz pat 10 gadiem. Ievērības cienīga baltvīna apelācija ir Bouseron, kurā ekskluzīvi tiek ražoti vīni tikai no Aligote vīnogas. šī ir vienīgā vieta Burgundijā, kurā ļauts ražot Aligote vīnu ar apelācijas nosaukumu. Labi sarkanvīni atrodamu Roully un Givry apelācijās.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru “Clos Du Roi” 2020

wine-searcher.com atzīme

Saistītie Produkti

Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs

Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

Castell’in Villa “Santacroce” 2009

Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”

Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”

Palmer & Co Brut “Reserve” NV

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019

Radikon “Oslavje” 1L

Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV

De Montal “Excellence de Montrogue” Gascogne IGP 2020