“Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

Chateau Carbonneau “Verriere” Sainte-Foy 2023

Name: Chateau Carbonneau "Verriere" Sainte-Foy 2023
SKU: FRBOCRBWIWH175023
Availability: InStock

SKU: FRBOCRBWIWH175023 Kategorija: Vīns

Par

Šis ir sausais baltais vīns no Sainte‑Foy Côtes de Bordeaux AOC (Bordeaux, Francija), jēlās vīnogas: ~83 % Sauvignon Blanc un ~17 % Sémillon. Vīns tiek audzēts bioloģiskos režīmos, fermentēts zemā temperatūrā nerūsējošā tēraudā ar 3 dienu auksto macerāciju un 30 dienu rūgto raugu mijiedarbību, nodrošinot tekstūru un ķermeni. Pēc tam nogatavināts vienu gadu lielās demi‑muid ozola mucās.

Piezīmes

Gaišs zelta dzeltenumā ar zaļganu nokrāsu. Aromā – bumbieri, opīns piparmētru saldo zīda un vieglākas vaniļas nianses, pievienojot žāvētu citronu un balto ziedu fona aromātu. Mutē vidēji pilns ķermenis, ar sulīgu skābumu, minerālisku struktūru un sveķainu balto garšvielu pēcgaršu.

Saderība

Ideāli sader ar taukainiem zivju ēdieniem (piemēram, lasi, mencu), austerēm, krabju salātiem, viegliem jūras velšu risotto un viegliem cietajiem sieriem.

Noliktavā 16 prece/-es

wine-searcher.com atzīme

90/100

Sauvignon Blanc

Visi šī veida produkti

Sauvignon Blanc ir baltvīna vīnogas no Rietumfrancijas, tagad veiksmīgi audzētas topošajos un iedibinātajos vīna reģionos visā pasaulē. Šķirne ražo gaišas krāsas, aromātiskus sausos baltvīnus ar svaigu skābumu. Sinonīmi: Fumé Blanc, Sauvignon Bianco, Muskat-Silvaner, Muskat-Sylvaner.

Bordeaux

Visi produkti no šī reģiona

Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.

Chateau Carbonneau “Verriere” Sainte-Foy 2023

wine-searcher.com atzīme

Saistītie Produkti

R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Rioja Gran Reserva 2021

Roagna Barolo Chinato

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”

De Montal “Excellence de Montrogue” Gascogne IGP 2020

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l

Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV

Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum

Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV Jeroboam

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”