0
    0 0,00 €

    Grozs ir tukšs.

    LV
    EN
    LV EN
      0 0,00 €

      Grozs ir tukšs.

      San Polino Brunello di Montalcino 2017

      SKU: ITTUSPOWIRE175017 Kategorija:
      Sangiovese | Toscana | Italy | Red Wine | San Polino | 2017 | 0,75 L | 14,5 %
      Par
      San Polino Brunello di Montalcino 2017 ir sauss sarkanvīns, kas izgatavots tikai no 100% Sangiovese vīnogām, kas iegūts no prestižā Brunello di Montalcino apelācijas Toskānā, Itālijā. Šis vīns iemieso Brunello tradicionālo eleganci un spēku, kas gūst labumu no Sanpolino apņemšanās ievērot bioloģiskās un biodinamiskās lauksaimniecības metodes. 2017. gada raža ir pazīstama ar savu dziļumu, sarežģītību un spēju graciozi novecot laika gaitā.
      Ražotājs
      Neliela ģimenes saimniecība Montalcino, San Polino ražo sertificētus organiski biodinamiskus Brunello un Rosso di Montalcino. Vēsturiski lauku sētā, kas tagad ir San Polino, papildus 700 gadus veciem olīvjkoki un meži ir iekļauts vīnkopība kopš 1581. gada. Kad Luidži un Keitija Fabro pārņēma vadību, lielākā daļa vīnogulāju bija izrakti. Tā kā mūsdienās šeit vīnogulājus audzē tikai 4,5 hektāri, ģimene visu darbu vīna dārzos veic ar rokām. San Polino ir sertificēts kā dabisks fermentācijas process tikai strādājot ar vietējiem raugiem, un izmanto biodinamisko praksi. Vīni tiek izturēti Slavonijas ozolkoka tvertnēs, kuru izmērs svārstās no 2600 līdz 3800 litriem, un neregulāri, konservatīvi izmantojot neitrālas ozolkoka mucas.
      Piezīmes

      San Polino Brunello di Montalcino 2017 garšas notis atklāj aromātisku tumšo ķiršu, kazenes un plūmju buķeti, ko papildina vijolītes, tabakas un zemes mineralitātes notis. Pēc garšas tas piedāvā pilnvērtīgu tekstūru ar stingriem, izsmalcinātiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano un melno augļu garšu, ādu un garšvielu pieskārienu, kas nodrošina garu, elegantu noskaņu. Šis Brunello tiek atzīmēts ar tā līdzsvaru, intensitāti un harmonisku augļu, ziedu un pikantu elementu integrāciju.

      Saderība

      San Polino Brunello di Montalcino 2017 lieliski sader ar bagātīgiem gaļas ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, jēra stilbiņu vai savvaļas medījamo dzīvnieku, kur tā struktūra un sarežģītība uzlabo pikantās garšas. Tas arī papildina izturētus sierus un ēdienus ar trifeļu piesātinājumu, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un robusto raksturu.

      Noliktavā 2 prece/-es

      84,00 €

      wine-searcher.com atzīme

      91/100

      Saistītie Produkti

      San Polino
      Visi produkti no šī vīndara
      A small, family-run winery in Montalcino produces certified biodynamic wines Rosso and Brunello di Montalcino. Since 1581, the San Polino farm, with olive trees and forests, began to grow viticulture. When Luigi and Cathy Fabro came to manage the estate, most of the vineyards were uprooted. Since today there are only 4.5 hectares of vines left, the family does all the work in the vineyards by hand. San Polino wines undergo a natural fermentation process with only natural yeast and use biodynamic viticulture methods. The wines are aged in Slavonian oak vats with a volume of 2600 to 3800 liters from neutral oak.
      Sangiovese
      Visi šī veida produkti
      Sangiovese sarkanvīni tiek novērtēti to spilgti skābo, intensīvo tanīnu un līdzsvarotā rakstura dēļ. Raksturīgi ir eleganti melno ķiršu un tumšo plūmju aromāti, kurus var papildināt ar žāvētu garšaugu un garšvielu notis. Ozolkoka mucu izmantošana ir kļuvusi populārāka, un tas ietver drosmīgu vaniļas, krustnagliņu un kanēļa garšu.
      Montalcino
      Visi produkti no šī ciema
      Brunello di Montalcino DOCG ir viens no prestižākajiem Itālijas vīniem. Tas ir izgatavots tikai no Sangiovese vīnogām, kas audzētas Montalcino nogāzēs - klasiskā Toskānas kalna ciematā 30 kilometrus uz dienvidiem no Sjēnas. Vīns parasti ir granāta krāsā ar sarkanu un melnu augļu aromātu ar vaniļas un garšvielu aromātu un, iespējams, piezemējuma pieskaņu. Vīni parasti ir sātīgi, un alkohola līmenis ir aptuveni 14 vai 15 procenti abv. Laba tanīna struktūra un spilgts skābums nodrošina līdzsvaru. Rosso di Montalcino atrodas tajā pašā noteiktajā apgabalā, kur tā lielākais brālis. Šis DOC tika izveidots 1984. gadā, lai maksimāli izmantotu jauno stādījumu jaunāko vīnogulāju augļus. Ideja bija radīt svaigāku vīna stilu, kam bija vajadzīgs ievērojami mazāks nogatavināšanas laiks nekā tā brālim.
      Toscana
      Visi produkti no šī reģiona
      Kalnainais reljefs un siltais klimats padara Toskānas reģionu par ideālu vīnadarināšanai. Tas ir trešajā vietā pēc DOC un DOCG kategorijas vīnu daudzuma pēc Piemontas un Veneto. Pašlaik vispopulārākā vīnogu šķirne ir cēlā Sangiovese – tā ir ārkārtīgi termofīla un veiksmīgi atklāj savas labākās iezīmes siltā klimatā. Vīniem ir jauka struktūra, samtaini tanīni un augļu aromāts, krāsa ir bagātīgi rubīnsarkana, bet visizcilākās garšas notis ir ķirši, avenes un garšvielas.