Sake Junmai Daiginjo “Toko Fukurotsuri”

Name: Sake Junmai Daiginjo "Toko Fukurotsuri"
SKU: SAKEDUNY11620NV
Availability: InStock

SKU: SAKEDUNY11620NV Kategorija: Vīns

Sake | Sake | Kojima Souhonten | N.V. | 0,72 L | 16 %

Par

Šis ir izcils Junmai Daiginjo "Toko Fukurotsuri" (drip‑sake), kura nospiestais šķidrums tiek izdalīts tikai gravitācijas spēka ietekmē no moromi fermenta maisījuma caur norautu filtrācijas maisiņu, bez spiediena vai piespiedu nospiešanas. Izgatavots no Yamada‑Nishiki rīsiem, polētiem līdz 35 %, ar ABV 16 %. Rezultātā — dummīgs, gaisīgs, bagāts ar graudainu eleganci un patiesu terroira izpausmi. Tradicionālo metodi apstiprina tehniskā pieteikuma raksturojums "Drip‑sake" un vēsturiskā ražotāja reputācija.

Piezīmes

Īpaši elegants aromāts ar Fuji ābolu, savvaļas zemeņu un muskusa melonā niansēm. Garšā — blīvs un saistošs kā lichi un rubīna greipfrūts, ar vieglu baltā pipara atspulgu. Šī ir ārkārtīgi smalka un dzidri noslīpēta Daiginjo pieredze.

Saderība

Lieliski piemērots solidām jūras veltēm (ceviche), foie gras, avokado-un-garneles salātiem vai pat sautētai liellopu gaļai — pateicoties maigajam, saldeni-skābajam līdzsvaram.

Noliktavā 1 prece/-es