Newton-Johnson “Family Vinyards Chardonnay” Walker Bay 2022

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2022 ir sauss baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām un nāk no Upper Hemel-en-Aarde ielejas Dienvidāfrikā. Šis vīns nogatavināts 11 mēnešus jaunās ozolkoka mucās ar dažādiem izmēriem, kam seko vēl pieci mēneši nerūsējošā tērauda tvertnēs. Unikālie granīta augsnes apstākļi un dažādais saules staru daudzums vīna dārzos piešķir vīnam sarežģītību un raksturu.

Aromātā jūtamas dzīvīgas citrusaugļu notis, ko papildina auzu, vaniļas un viegla dūmakaina minerālu nots. Garšā dominē koncentrēti augļu toņi, tostarp āboli un laima miziņa, līdzsvaroti ar dzīvīgu skābumu un vieglu sāļumu. Pēcgarša ir gara un teksturēta, ar minerālām niansēm un pikantu, sāļu noslēgumu.

Šis daudzpusīgais vīns lieliski sader ar trekniem zivju ēdieniem, piemēram, lasi vai tunci, izceļot to garšu. Tāpat tas labi papildina vistas un cūkgaļas ēdienus, kā arī veģetārus ēdienus, padarot to par lielisku izvēli dažādiem kulinārijas baudījumiem.