Jermann “W…Dreams…” 2019 Demi

Jermann "W...Dreams..." ir sausais baltvīns, kas galvenokārt izgatavots no Chardonnay vīnogām, kas iegūts no Friuli-Venēcijas Džūlijas reģiona Itālijas ziemeļaustrumos. Šis vīns ir paraugs Jermann novatoriskajai vīna darīšanas pieejai, vīna darītavai, kas ir slavena ar augstas kvalitātes izteiksmīgajiem vīniem, kas izceļ reģiona unikālo teritoriju. "W...Dreams..." tiek atzīmēts ar savu eleganci, sarežģītību un izsmalcināto raksturu, ko Chardonnay var sasniegt prasmīgu vīndaru rokās. Satur sulfītus.

Jermann ir stāsts par kādu kaislīgu aizraušanos, kas mērojusi tālu ceļu. 1881. gadā vīndarītavas dibinātājs Antons Jērmans (Anton Jermann) pameta Austrijas vīna reģionu Burgenlandi un vēlāk – arī Slovēnijas vīnadārzus, lai apmestos uz dzīvi un laistu saknes Itālijā ‒ Friuli-Venēcijā Džulijā. Te viņš turpināja savu vīnkopja darbu. Un 70. gados viņa pēcteča Silvio Jērmana talants un iztēle ļāva ģimenes kompānijai sasniegt necerētus vīna pasaules augstumus ‒ gan Itālijā, gan arī visā pasaulē. Šobrīd Jermann īpašumi aizņem 150 hektārus; 130 no tiem atvēlēti vīnadārziem, bet 20 ‒ sēklu un dārza kultūrām. Tā ir vīndarītava, kas uztur ikdienas kontaktu ar visu pasauli, taču vislielākā uzmanība vienmēr tiek veltīta visam, kas padara vīnu izcilu.

Jermann “W…Dreams…” atklāj aromātisku gatavu ābolu, bumbieru un tropu augļu buķeti, ko papildina vaniļas un grauzdētu mandeļu nokrāsas no ozola izturēšanas. Garšā tas piedāvā harmonisku līdzsvarotu spilgta skābuma un krēmveida tekstūru ar citrusaugļu miziņas, persiku garšu un mineralitātes pieskārienu, kas rada ilgu, izsmalcinātu nobeigumu. Šis Chardonnay ir pazīstams ar savu dziļumu, bagātību un augļu un ozola viengabalaino integrāciju.

Jermann “W…Dreams…” lieliski sader ar bagātīgiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, omāru biskviju, apceptām ķemmīšgliemenēm vai grilētām garnelēm, kur tā skābums un tekstūra uzlabo garšu. Tas arī papildina krēmīgus mājputnu ēdienus un risoto, nodrošinot greznu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu eleganto un niansēto profilu.