Huet Vouvray Demi-Sec “Le Mont” 2018

Huet Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2018 ir pussauss baltvīns, kas izgatavots no 100% Chenin Blanc vīnogām, kas iegūts no Vouvray apelācijas Luāras ielejas reģionā Francijā. Šis vīns līdzsvaro dabisko saldumu ar atsvaidzinošu skābumu, demonstrējot terroir spēju ražot Chenin Blancs gan ar bagātību, gan eleganci. Domaine Huet ir slavena ar savu biodinamisko vīnkopību un rūpīgu vīna darīšanas praksi, kas uzlabo vīnu kvalitāti un izteiksmīgumu. Satur sulfītus.

Gastona Iē (Gaston Huet) un viņa sievas ieguldītajam daudzu gadu darbam jāpateicas par to, ka Gastona tēva Viktora 1928. gadā nodibinātā vīndarītava šodien bauda iespaidīgu reputāciju. Gastons Iē, kara varonis un savulaik arī Vuvrē mērs, vadīja vīndarītavu no 1947. gada līdz pat sava mūža galam 2002. gadā. Lielāko Otrā pasaules kara daļu viņš pavadīja gūstā, kur ilgojās pēc mājām un sava Vouvray garšas. Reiz Gastonam karagūstekņu nometnē pat izdevās sarīkot īpašus vīna svētkus. “Tas toreiz palīdzēja mums saglabāt pilnu prātu… Sarunas par vīnu un kopīgi iebaudīta glāze mums visiem lika sajusties tuvāk mājām un dzīvākiem. Katram tika ne vairāk par uzpirksteņa tiesu, taču vīns bija brīnišķīgs ‒ labākais, kādu es jebkad esmu dzēris.”

Huet Vouvray Demi-Sec “Le Mont” 2018 atklāj aromātisku nobriedušu bumbieru, cidoniju un medus buķeti, ko papildina balto ziedu ziedu notis un minerāluma piegarša. Pēc garšas tas piedāvā vidēji stipru tekstūru ar līdzsvarotu skābumu, ar ceptu ābolu, aprikožu garšu un citrusaugļu miziņas pieskārienu, kas nodrošina garu, sulīgu galu. Šis vīns tiek slavēts ar tā harmoniju, sarežģītību un salduma un skābuma nevainojamu integrāciju.

Huet Vouvray Demi-Sec “Le Mont” 2018 lieliski sader ar pikantiem Āzijas virtuves ēdieniem, piemēram, taju vai indiešu ēdieniem, kur tā saldums un skābums var papildināt un līdzsvarot siltumu un garšvielu. Tas arī papildina bagātīgus ēdienus, piemēram, foie gras, grauzdētu mājputnu gaļu ar augļu glazūrām un krēmveida sierus, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi.