Domaine Rene Rostaing “Cote Blonde” Cote Rotie 2021

Tiesību zinātņu eksperts, nekustamā īpašuma dīleris un vīndaris Renē Rostēns (René Rostaing) gatavo dažus no labākajiem Côte-Rôtie vīniem šodienas tirgū. Rostēnam kopš 70. gadiem pieder divi hektāri šīs apelācijas apgabalos Côte Blonde un La Landone; piedevām, pateicoties likteņa labvēlībai, viņam laimējies mantot četrus hektārus teicami izvietotu vīnadārzu no sievastēva Albēra Dervjē (Albert Dervieux), bet no tēvoča Mariusa Žantāza (Marius Gentaz) ‒ vēl 1,4 hektārus, kas apstādīti ar īpaši veciem vīnakokiem. Tā nu kopumā viņam tagad pieder 7,4 hektāri zemes; apelācijas Côte-Rôtie teritorijā to var uzskatīt par krietnu īpašumu. Rostēns stingri pieslējies Côte-Rôtie vīndaru modernajai nometnei: lielāko daļu no vīnogām viņš atdala no kātiņiem un ir kļuvis par vienu no pirmajiem ražotājiem, kurš savu vīnu fermentē ar “vinomātu” ‒ horizontālu automātisko vinificētāju ‒ palīdzību. Tomēr Rostēnam nepatīk izteikta jauna ozola garša, tāpēc izturēšanas procesā viņš neizmanto vairāk par 15% jaunu mucu. Visi vīni tiek pildīti pudelēs nefiltrēti.

Côte-Rôtie is the northernmost appellation of Côtes du Rhône. The slopes of the hills are so steep that work cultivating the vines is more suitable for stuntmen than farmers. Côte-Rôtie is known for its two slopes - Côte Blonde and Côte Brune. The gravel and limestone soil of Côte Blonde creates very aromatic and saturated wines while the land in Côte Brune is rich with iron and makes the wines elegant and sophisticated. The main grape variety on both slopes is Syrah, but, in order to soften the wine, Viognier is added. Although the wine is strong and spicy at first, time gives it elegance making it one of the Syrah benchmarks worldwide. As the wine gets older, the aromas of violets and forest are replaced by notes of vanilla, hazelnuts and almonds.

Côtes du Rhône vīna dārzi atrodas Ronas upes krastos. Augsne un ģeogrāfiskie apstākļi reģiona ziemeļu un dienvidu daļā ir ļoti neviendabīgi, tāpēc ieleja ir sadalīta divās daļās – Ziemeļrona un Dienvidrona. Vīnogulājus Ronas ziemeļdaļā galvenokārt audzē tā sauktajās “terasēs” - stāvās granīta un šīfera nogāzēs. Vīndari bieži nav ļoti iecienījuši skarbo mistrāla vēju, jo tā ir zemā temperatūra. Neparastā klimata dēļ vīnogulāji ražo nelielu ražu, bet tajā pašā laikā nodrošina intensīvu aromātu, kas Ziemeļronas vīniem ir devis pasaules slavu. Syrah ir galvenokārt sarkanajiem vīniem izmantotā vīnoga – tā ražo dziļus vīnus ar piparu nokrāsām, kas piemēroti ilgstošai novecošanai. Viognier ir balto vīnu karaliene, bet arī Marsanne un Rousanne vienmēr atrodas blakus. Daži nosaukumi ļauj sarkanajiem vīniem pievienot baltas vīnogas, lai izlīdzinātu Syrah raupjumu un bagātinātu vīnus ar ziedu aromātiem. Ronas dienvidu ainavas ļoti atšķiras no ziemeļu daļas – vīna dārzi atrodas gar upi zemos kalnos un līdzenumos, un laika apstākļi ir daudz draudzīgāki. Vīnogas nogatavojas karstajā vasaras saulē un iegūst augstu cukura līmeni, kā rezultātā iegūst bagātīgus un pilnus vīnus. Galvenā izmantotā vīnoga ir Grenache, taču reģionā ir atļautas 12 citas šķirnes – interesanti, ka daži vīni pat apvieno visas.