Chateau Cheval Blanc St.Emilion GCC 2021

SKU: FRBOBFRWIRE875021 Kategorija:
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Cheval Blanc | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
Chateau Cheval Blanc St. Emilion Grand Cru Classé 2021 ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no Merlot, Cabernet Franc un Cabernet Sauvignon vīnogu maisījuma, kas iegūts no prestižā St. Emilion apelācijas Bordo, Francijā. Šis vīns ir Bordo vīna darīšanas virsotne, atspoguļojot Chateau Cheval Blanc centību ražot vīnus ar neparastu eleganci, sarežģītību un novecošanas potenciālu. 2021. gada vintage demonstrē izcilo Sentemīlionas teritoriju, kas pazīstama ar savu unikālo māla, grants un smilšu augsnes kombināciju.
Piezīmes

Chateau Cheval Blanc St. Emilion GCC 2021 garšas notis atklāj sarežģītu kazeņu, upeņu un plūmju buķeti, kas savijas ar vijolītes ziedu notīm un garšvielu, tabakas un ciedra notīm. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu tekstūru ar izsmalcinātiem tanīniem un līdzsvarotu skābumu, kas raksturo gatavu tumšo augļu, šokolādes garšu un mineralitātes pieskārienu, nodrošinot garu, elegantu nobeigumu. Šis vīns tiek slavēts ar tā dziļumu, precizitāti un bagātīgo augļu, struktūras un smalkās ozola ietekmes harmonisku integrāciju.

Saderība

Chateau Cheval Blanc St. Emilion GCC 2021 lieliski sader ar tādiem grezniem ēdieniem kā cepta pīle, mignona fileja vai jēra gaļas karbonāde, kur tā robustā struktūra un niansētās garšas papildina gaļas bagātību. Tas arī uzlabo izturētu sieru un ar trifeļu piesātinātu ēdienu garšu, nodrošinot izsmalcinātu un neaizmirstamu maltītes pieredzi.

Noliktavā 4 prece/-es

609,00 

wine-searcher.com atzīme

96/100
Vienas šķirnes Cabernet Franc vīnam ir vidējs miesas tilpums, un tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.
Saint émilion ir viena no atslēgas apelācijām kā Labajā krastā, tā visā Bordeaux. Pateicoties laikapstākļiem, šeit dominē Merlot un Cabernet Franc vīnogas. Vīni ir piesātināti, augļaini, ar grauzdējuma noti un pat mazliet saldi. Pirms iemīlēt sausos Médoc vīnus, sākumā vīna baudītāji parasti pievēršas tieši Saint Emilion vīniem. No 1955. gada reģionā ir spēka Premier Grand Cru klasifikācijas sistēma. Atšķirība no Kreisā krasta, Saint Emilion klasifikācija mainās ik pēc 10 gadiem.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.