Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum

Domaine de la Pépière "Château-Thébaud" Muscadet ir izsmalcināts sausais baltvīns, kas izgatavots no 100% Melon de Bourgogne vīnogām, kas rūpīgi atlasītas no Château-Thébaud komūnas, kas ir viens no cienījamiem crus Muscadet-Sèvre-et-Maine apelācijā. Luāras ielejā, Francijā. Šis konkrētais cuvée tiek slavēts ar tā novecošanas potenciālu un sarežģītību, kas izriet no ilgstošas nogulsnes novecošanas, kas uzlabo tā tekstūru un dziļumu. "Château-Thébaud" ir Domaine de la Pépière meistarības virsotne, demonstrējot apņemšanos bioloģiskajā lauksaimniecībā un rūpīgu pieeju vīna darīšanai, kas izceļ terroir unikālās minerālās īpašības.

Vīna muiža Domaine de la Pépièreis atrodas pašā Bretaņas nomalē, komūnā ar nosaukumu Mesdona pie Sevras. Tās īpašnieks Marks Olivjē (Marc Ollivier), kurš pats uzaudzis Lepepjēras ciemā, savu vīndarītavu izveidoja 1984. gadā. Nosaukumam La Pépière saknes meklējamas vārdā “pépie”, kas nozīmē “slāpes”. Ja dosieties nelielā pastaigā pa kalnu nogāzēm, kur sastādīti muižas vīnadārzi, nebūs grūti saprast, kā šī vieta tikusi pie tāda nosaukuma. Gadu gaitā Domaine de la Pépière augusi, papildinot savus īpašumus ar jauniem vīnadārziem, kas rūpīgi izvēlēti vīnogulāju kvalitātes un teruāra īpatnību dēļ.

“Château-Thébaud” Muscadet atklājas ar niansētu citrusaugļu ziedu, nobriedušu bumbieru buķeti un pamatā esošo minerālu svītru, kas atgādina vīna dārza granīta augsni. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu, teksturētu pieredzi, līdzsvarojot dinamisku skābumu ar citrona, zaļo ābolu garšu un sāļuma piegaršu, radot garu, izsmalcinātu apdari, kas ir gan uzmundrinoša, gan sarežģīta. Šī vīna elegance un izteiksmīgais terroir vadītais raksturs padara to par izcilu Muscadet izsmalcinātības un dziļuma spējas piemēru.

Domaine de la Pépière “Château-Thébaud” Muscadet apvienošana ar izsmalcinātiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, omāru termidoru vai grilētu jūras asaru, var akcentēt vīna bagātīgo tekstūru un minerālvielu sarežģītību. Tas lieliski sader arī ar krēmīgiem risoto vai putnu gaļu vieglā garšaugu mērcē, kur vīna skābums un niansētās garšas papildina ēdienu bagātību un smalkumu. Šie ēdienu salikumi ne tikai izceļ vīna daudzpusību, bet arī spēju padarīt maltīti neaizmirstamā ēdienreizē.