Villars Fontaine Hautes-Cotes de Nuits Jiromees 2012 Blanc

SKU: FRBUCVFWIWH1075012 Kategorija:
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Chateau de Villars Fontaine | 2012 | 0,75 L | 13 %
Par
Villars Fontaine Hautes-Côtes de Nuits "Jiromées" 2012 Blanc ir sausais baltvīns, kas izgatavots no Chardonnay vīnogām, kas iegūts no Hautes-Côtes de Nuits apelācijas Burgundijā, Francijā. Šis vīns atspoguļo baltajai Burgundijai raksturīgo eleganci un mineralitāti, un 2012. gada raža demonstrē izcilo terroir un rūpīgo vīna darīšanas praksi Villars Fontaine. "Jiromées", kas pazīstama ar savu līdzsvaru un sarežģītību, piedāvā izsmalcinātu Chardonnay izteiksmi no šī cienījamā reģiona.
Piezīmes

Villars Fontaine Hautes-Côtes de Nuits “Jiromées” 2012 Blanc atklāj aromātisku zaļo ābolu, citrusaugļu un balto persiku buķeti, ko papildina ziedu notis un kramaina mineralitātes pieskāriens. Pēc garšas tas piedāvā kraukšķīgu skābumu un vidēji stipru tekstūru ar citrona miziņas, bumbieru un grauzdētu mandeļu aromātu, kas nodrošina garu, elegantu noskaņu. Šis Chardonnay tiek slavēts ar tā dziļumu, dinamisku skābumu un harmonisku augļu un minerālu elementu integrāciju.

Saderība

Villars Fontaine Hautes-Côtes de Nuits “Jiromées” 2012 Blanc lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, apceptām ķemmīšgliemenēm, sautētiem omāriem vai grilētām zivīm, kur tā skābums un mineralitāte uzlabo maigo garšu. Tas arī papildina vieglus mājputnu gaļas ēdienus un krēmīgus sierus, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu dinamisko un izsmalcināto raksturu.

Noliktavā 18 prece/-es

50,00 

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!