“Domaine de Chevalier” Pessac-Leognan 2021
Sauvignon Blanc & Semillon | Bordeaux | France | White Wine | Domaine de Chevalier | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
Sausais baltvīns no Pessac-Léognan AOC (Bordo, Francija), gatavots galvenokārt no Sauvignon Blanc ar nelielu Sémillon un Muscadelle piedevu. 2021. gada vēsā raža nodrošinājusi izcilu aromātu tīrību un augstu skābuma līmeni. Fermentēts un nogatavināts ozolkoka mucās, kas piešķir vīnam dziļumu un struktūru, saglabājot svaigumu. Stils — White – Savory and Classic
Piezīmes
Gaiši citrona krāsa ar zaļganu nokrāsu. Aromātā — citrusaugļi, laims, greipfrūts, zaļais ābols, baltie ziedi, svaigi garšaugi un izteikta minerālu svaiguma nots. Garšā — sauss, kraukšķīgs un koncentrēts, ar lielisku skābuma un augļu līdzsvaru, vieglu krēmīgumu un ļoti garu, minerālu bagātu finišu.
Saderība
Ideāli sader ar austerēm, jūras asari, sviestā ceptām garnelēm, kazas sieru un svaigiem salātiem ar citrusaugļu mērci.
Noliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
94/100
Saistītie Produkti
-
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 740 D.T.”
125,72 €
Pievienot -
Roger Belland Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2022
515,00 €
Pievienot -
Bruno Rocca Barbaresco DOCG “Curra” 2021
120,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2020
349,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Nuits-Saint-Georges “Dom. du Clos Frantin” 2021
250,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co “Collection” Brut Blanc de Blancs 1987
286,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Clos-Vougeot “Dom. du Clos Frantin” 2018
270,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2022
1 750,00 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021
1 230,00 €
Pievienot -
Le Macchiole “Messorio” Toscana IGP 2020
263,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co “Collection” Brut 1999
200,00 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2020
349,00 €
Pievienot -
Montevertine “Le Pergole Torte” 2020
250,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 746”
88,00 €
Pievienot -
Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009
232,00 €
Pievienot
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ir baltvīna vīnogas no Rietumfrancijas, tagad veiksmīgi audzētas topošajos un iedibinātajos vīna reģionos visā pasaulē. Šķirne ražo gaišas krāsas, aromātiskus sausos baltvīnus ar svaigu skābumu. Sinonīmi: Fumé Blanc, Sauvignon Bianco, Muskat-Silvaner, Muskat-Sylvaner.
Pessac-Leognan
These are considered to be ones of the most complex and tasty wines of Bordeaux. White wines, mostly made from Sauvignon Blanc and Semillon grapes, are undoubtedly the best in Bordeaux with the ageing time of up 15 years. A red wine house that should be highlighted is Château Haut-Brion - one of the five cult wine houses from the 1855 classification. The soil here is rather sandy so wines are very aromatic. Winemakers use all the grapes allowed in the region in red wine blends.
Bordeaux
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.