Chateau de Chamirey Mercurey 2021 Blanc
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Chateau de Chamirey | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
Chateau de Chamirey Mercurey 2021 Blanc ir sausais baltvīns, kas ražots Burgundijas Mercurey apelācijā, Francijā. Šis vīns, kas galvenokārt izgatavots no Chardonnay vīnogām, ir sava reģiona terroir piemērs, kas pazīstams ar kaļķakmens augsnēm un vēso klimatu. Satur sulfītus.
Ražotājs
Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.
Piezīmes
Ar savu gaiši dzelteno krāsu un citrusaugļu, zaļo ābolu un balto ziedu aromātu Chateau de Chamirey Mercurey 2021 Blanc piedāvā atsvaidzinošu un dzīvīgu buķeti. Pēc garšas tas atklāj kraukšķīgu skābumu, maigu mineralitāti un citrona miziņas un kauleņu garšu, nodrošinot tīru un dzīvīgu nobeigumu.
Saderība
Savienojiet šo eleganto balto Burgundiju ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētām garnelēm, grauzdētu paltusu vai krēmveida makaroniem ar ķemmīšgliemenēm, lai uzlabotu tās svaigo garšu un papildinātu līdzsvarotu skābumu.
Noliktavā 12 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
90/100
Saistītie Produkti
-
Pinot Chevauchet Extra-Brut Blanc de Noirs “V.V.” NV
Original price was: 68,00 €.57,80 €Current price is: 57,80 €.
Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
Original price was: 77,90 €.66,22 €Current price is: 66,22 €.
Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
43,20 € Pievienot -
Radikon “Oslavje” 1L
85,50 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l
Original price was: 29,10 €.24,74 €Current price is: 24,74 €.
Pievienot -
Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune “Aux Fourmeaux” 2020
77,50 €
Pievienot -
Roagna Barolo Chinato
79,10 € Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
Original price was: 29,00 €.24,65 €Current price is: 24,65 €.
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
Original price was: 62,00 €.52,70 €Current price is: 52,70 €.
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
Original price was: 340,00 €.289,00 €Current price is: 289,00 €.
Pievienot -
Pinot Chevauchet Brut “Joyeuse” NV
Original price was: 49,50 €.42,08 €Current price is: 42,08 €.
Pievienot -
Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009
232,00 €
Pievienot -
De Montal “Excellence de Montrogue” Gascogne IGP 2020
51,00 €
Pievienot -
Churchill’s Finest Reserve portvīns
39,10 € Pievienot -
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
Original price was: 68,00 €.57,80 €Current price is: 57,80 €.
Pievienot -
R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Rioja Gran Reserva 2021
228,00 €
Pievienot
Chateau de Chamirey
Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.
Côte Chalonnaise
Šī Burgundijas daļa ir slavena ar pāris apelācijām kā Roully, Mercurey, Bouseron, Givry un Montagny. Te vienādā daudzumā ražo kā baltos, tā sarkanos vīnus, kas nav paredzēti ilgai noturēšanai, bet ir ļoti labi dzerami - tie ir augļaini un sulīgi. Daži labākie eksemplāri spēj dzīvot līdz pat 10 gadiem. Ievērības cienīga baltvīna apelācija ir Bouseron, kurā ekskluzīvi tiek ražoti vīni tikai no Aligote vīnogas. šī ir vienīgā vieta Burgundijā, kurā ļauts ražot Aligote vīnu ar apelācijas nosaukumu. Labi sarkanvīni atrodamu Roully un Givry apelācijās.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!