Domaine de la Pépière “Clisson” Muscadet-Sevre-et-Main 2023
Melon de Bourgogne | Loire | France | White Wine | Domaine de la Pepiere | 2023 | 0,75 L | 13,5 %
Par
Domaine de la Pépière “Clisson” 2023 nāk no prestižās Clisson cru zonas, kas ir slavena ar savām siltākajām mikroklimata īpašībām un granīta augsnēm. Šis Melon de Bourgogne tiek ilgstoši nogatavināts uz rauga nogulsnēm (sur lie), kas piešķir vīnam dziļumu, noapaļotu tekstūru un izteiktu raksturu. Clisson stils ir pazīstams ar savu bagātīgāko un nobriedušāku profilu salīdzinājumā ar klasisko Muscadet, padarot to īpaši pievilcīgu tiem, kas meklē kompleksāku pieredzi.
Ražotājs
Vīna muiža Domaine de la Pépièreis atrodas pašā Bretaņas nomalē, komūnā ar nosaukumu Mesdona pie Sevras. Tās īpašnieks Marks Olivjē (Marc Ollivier), kurš pats uzaudzis Lepepjēras ciemā, savu vīndarītavu izveidoja 1984. gadā. Nosaukumam La Pépière saknes meklējamas vārdā “pépie”, kas nozīmē “slāpes”. Ja dosieties nelielā pastaigā pa kalnu nogāzēm, kur sastādīti muižas vīnadārzi, nebūs grūti saprast, kā šī vieta tikusi pie tāda nosaukuma. Gadu gaitā Domaine de la Pépière augusi, papildinot savus īpašumus ar jauniem vīnadārziem, kas rūpīgi izvēlēti vīnogulāju kvalitātes un teruāra īpatnību dēļ.
Piezīmes
Aromātā dominē nogatavojušies dzeltenie augļi, cepti āboli, citrusaugļu miziņas un smalkas garšvielu nianses, ko papildina izteikta minerālitāte. Garšā vīns ir pilnīgāks un apaļāks, ar svaigu, bet labi integrētu skābumu, vieglu sāļuma noti un ilgu, strukturētu pēcgaršu. Tekstūra – krēmīga, ķermenis – vidējs ar ievērojamu dziļumu.
Saderība
Ideāli sader ar bagātīgākiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, sviestā ceptām zivīm, omāru vai krēmīgām jūras velšu mērcēm, kur vīna struktūra un tekstūra papildina ēdiena intensitāti. Lieliski piemērots arī baltajai gaļai un putnu gaļai, kā arī nobriedušiem sieriem, pateicoties tā dziļumam un līdzsvaram.
Noliktavā 12 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
63,90 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam
340,00 €
Pievienot -
Albert Bichot Gevrey-Chambertin 2018 0,375L
48,20 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV
59,29 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009
232,00 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”
137,00 €
Pievienot -
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
69,30 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut Rose “Solera” NV
77,09 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV
29,50 €
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV
77,90 €
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 0,375l
36,16 €
Pievienot -
Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”
44,50 € Pievienot
Domaine de la Pepiere
Vīna muiža Domaine de la Pépièreis atrodas pašā Bretaņas nomalē, komūnā ar nosaukumu Mesdona pie Sevras. Tās īpašnieks Marks Olivjē (Marc Ollivier), kurš pats uzaudzis Lepepjēras ciemā, savu vīndarītavu izveidoja 1984. gadā. Nosaukumam La Pépière saknes meklējamas vārdā “pépie”, kas nozīmē “slāpes”. Ja dosieties nelielā pastaigā pa kalnu nogāzēm, kur sastādīti muižas vīnadārzi, nebūs grūti saprast, kā šī vieta tikusi pie tāda nosaukuma. Gadu gaitā Domaine de la Pépière augusi, papildinot savus īpašumus ar jauniem vīnadārziem, kas rūpīgi izvēlēti vīnogulāju kvalitātes un teruāra īpatnību dēļ.
Melon de Bourgogne
Melon de Bourgogne variety tipically has high acidity, but often struggles to develop good concentration of aromas. The best wines have green apple and lime flavors, covered with mineral notes and light salty hints.
Muscadet-Sevre-et-Maine
This region is located on the Left bank almost next to the ocean. The local winemakers are very meticulous and careful, therefore are known for very qualitative wines. They are produced form Melon de Bourgogne grapes that are cultivated near and on the banks of the River Sevres and the River Maine. The fresh, creamy wines with green apple and iodine notes in the aroma are recommended to be consumed after a few years of ageing. A perfect partner for oysters.
Luāra ir viens no lielākajiem reģioniem Francijas ziemeļos. Šai skaistajai ielejai, kas stiepjas vairāk neka 300km garumā, ir veltītas dzeja, un ne viens vien mākslinieks šo aizgrābjošo skaistumu ir iemūžinājis savās gleznās. Dominējošās vīnogas katrā Luāras daļā ir citas, un šis ir vienīgais reģions Francijā, kas ražo vienlīdz labus baltos, sarkanos, rozā, deserta un dzirkstošos vīnus. Kopumā šie vīni ir sievišķīgi, aromātiski un ar lielisku, sulīgu skābuma līmeni.