Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru “Les Lavieres” 2021

SKU: FRBUFDNWIRE275021 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Chandon de Briailles | 2021 | 0,75 L | 12,5 %
Par
Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Lavières" ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no Premier Cru vīna dārziem Savigny-lès-Beaune apelācijā Burgundijā, Francijā. Šis vīns demonstrē Burgundijas Pinot Noir raksturīgo eleganci un sarežģītību, un Chandon de Briailles apņemšanās biodinamiskajā lauksaimniecībā un tradicionālajā vīna darīšanā pastiprina "Les Lavières" terroir izpausmi. Šī vīna dārza Premier Cru statuss nodrošina izcilas kvalitātes vīnu, kas piedāvā dziļumu un izsmalcinātību. Satur sulfītus.
Piezīmes

Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Les Lavières” atklāj valdzinošu sarkano ķiršu, aveņu un dzērveņu buķeti, kas savijas ar vijolītes ziedu notīm un smalkām garšvielu un zemes notīm. Pēc garšas tas piedāvā vidēji stipru tekstūru ar spilgtu skābumu un zīdainiem tanīniem, kas raksturo svaigu sarkano augļu garšu, mineralitātes pieskārienu un garu, elegantu nobeigumu. Šis Pinot Noir tiek slavēts ar savu līdzsvaru, dzīvīgumu un harmonisku augļu un terroir vadītu nianšu integrāciju.

Saderība

Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Les Lavières” lieliski sader ar ceptu pīli, jēra gaļas karbonādi vai grilētu lasi, kur tā skābums un augļainums pastiprina ēdienu pikanto garšu. Tas arī papildina dažādus sierus un gaļas izstrādājumus, nodrošinot apburošu kontrastu un paaugstinot kopējo ēdināšanas pieredzi ar savu izsmalcināto un dinamisko raksturu.

Noliktavā 6 prece/-es

119,00 

wine-searcher.com atzīme

89/100
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Savigny-lès-Beaune
Savigny-lès-Beaune is a large village in the Côte de Beaune sub-region of Burgundy, nestled between the hillsides of a sub-valley in the Côte d'Or escarpment. The last part of the name reflects the village's location; it is just a short distance away from the town of Beaune. The Appellation Savigny-lès-Beaune may be used for red and white wine with respectively Pinot noir and Chardonnay as the main grape variety. There are 22 vineyards classified as Premier Cru and there are no Grand Cru vineyards within Savigny-lès-Beaune.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!