Avignonesi “Il Marzocco” 2022 Toscana Chardonnay IGT

Avignonesi "Il Marzocco" 2022 Toscana Chardonnay IGT ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām un rūpīgi audzēts saules pielietajos vīna dārzos Toskānā, Itālijā. Kā daļa no Avignonesi portfeļa "Il Marzocco" uzsver vīna darītavas centību ilgtspējīgai lauksaimniecībai un šķirnes rakstura izpausmei, demonstrējot modernu itāļu Chardonnay vīnogu interpretāciju. Šis vīns spilgti atspoguļo Toskānas spēju ražot pasaules klases baltvīnus, kas nogatavināti ozolkoka mucās, lai pievienotu sarežģītību un dziļumu, vienlaikus saglabājot vīnogām raksturīgo svaigumu. Satur sulfītus.

Vīna darītava nosaukta pirmo saimnieku – Avinjonesi ģimenes vārdā. Kopš dibināšanas tas ir piedzīvojis aizraujošu ceļojumu. Virdžīnija Saverisa iegādājās Avignonesi spirta rūpnīcu 2009. gadā. Avignonesi ir kļuvusi par līderi biodinamiskajā vīnkopībā Itālijā. Kopš iegādes un pateicoties Virdžīnijas cieņai pret ekosistēmu, darbiniekiem un gala patērētājiem, vīna darītava ir sākusi ražot un ražot bioloģiskos vīnus, kuru izcelsme ir patiesi autentiska.

2022. gada “Il Marzocco” garšas notis atklāj pārliecinošu gatavu bumbieru, ābolu un citrusaugļu aromātu sajaukumu ar vaniļas un grauzdēta ozola nokrāsu, kas piešķir bagātīgumu, nepārspīlējot augļus. Pēc garšas tas piedāvā greznu tekstūru un līdzsvarotu skābumu, kas nodrošina gan elegantu, gan noturīgu apdari, izceļot vīna izsmalcināto augļu un ozola ietekmju integrāciju. Šis Chardonnay izceļas ar harmonisku tradicionālo un moderno vīna darīšanas metožu sajaukumu, nodrošinot vīnu, kas ir gan izsmalcināts, gan pieejams.

Avignonesi “Il Marzocco” Chardonnay ir īpaši labi piemērots kopā ar bagātīgiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, omāru termidoru vai grilētu jūras asaru, kur tā skābums un tekstūras sarežģītība var papildināt ēdiena garšu. Tas lieliski sader arī ar krēmīgiem risoto vai mājputnu ēdieniem, uzlabojot risoto krēmīgumu un mājputnu gaļas smalkās garšas ar niansēto buķeti un sabalansētu garšu.