Cabernet Franc & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Angelus | 2022 | 0,75 L | 13 %
Par
Angelus Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé “A” 2022 ir sauss sarkanvīns, izgatavots no Merlot un Cabernet Franc vīnogu šķirnēm, kas iegūtas no prestižās Saint-Émilion apgabala Bordo reģionā, Francijā. Kā viens no slavenākajiem vīna dārziem reģionā, Château Angelus ražo vīnus, kas izceļas ar elegance, dziļumu un sarežģītību. 2022. gada vīns atklāj īpašnieku izsmalcinātību vīna dārza apsaimniekošanā un precīzajā vīna ražošanā, piedāvājot izcili strukturētu un novecošanai piemērotu dzērienu.
Piezīmes
Angelus Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé “A” 2022 atklājas ar izteiktu melno jāņogu, upeņu un tumšo ķiršu aromātu, kas saplūst ar ziedu, grafīta un maigu garšvielu pieskārieniem. Tas piedāvā pilnīgu un samtainu tekstūru ar smalki integrētām tanīniem un slāņiem no tumšajiem augļiem, lakricas un espresso. Pēcgarša ir gara, smalka un sarežģīta, ar ilgu minerālu un svaiguma sajūtu, kas sola izcilu novecošanas potenciālu.
Saderība
Šis izcilais Bordo vīns lieliski sader ar ceptu jēru, liellopa Wellingtonu vai nobriedušām sieriem, kur tā bagātība un struktūra papildina dziļās, sātīgās garšas. Tas arī lieliski sader ar trifeļu ēdieniem vai meža sēņu risotto, izceļot ēdienu umami dziļumu.
Less than a kilometer from the famous bell tower of Saint-Emilion, located on the southern side of the hill, the Angelus castle has been the lifeblood of the Bouar de Laforêt family for eight generations. In the first classification of Saint-Emilion wines in 1954, Chateau Angelus received the prestigious status of the Grand Cru Classe. Already at that time he had a good reputation for surviving the Bordeaux wine crisis in 1973 and participating in the resumption of viticulture in the 1980s.
Vienas šķirnes Cabernet Franc vīnam ir vidējs miesas tilpums, un tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.
Saint émilion ir viena no atslēgas apelācijām kā Labajā krastā, tā visā Bordeaux. Pateicoties laikapstākļiem, šeit dominē Merlot un Cabernet Franc vīnogas. Vīni ir piesātināti, augļaini, ar grauzdējuma noti un pat mazliet saldi. Pirms iemīlēt sausos Médoc vīnus, sākumā vīna baudītāji parasti pievēršas tieši Saint Emilion vīniem. No 1955. gada reģionā ir spēka Premier Grand Cru klasifikācijas sistēma. Atšķirība no Kreisā krasta, Saint Emilion klasifikācija mainās ik pēc 10 gadiem.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.
